平和園＠甲州

山梨県甲州市塩山上於曽１１０７≠W

ラーメン￥７００＝Aやきとり(4本)￥４００・
ノスタルジックラーメンが食べたくなって「平和園」へ。昼過ぎに到着すると玄関横の製麺室に麺を打つご主人の姿。どうやら打ちたて切りたての麺を食べる機会に恵まれたようだ。自家製の中太麺は粉の風味に溢れ、もちっとした強いコシがある。醤油が香る事｡たっぷりのスープが、縮れ麺に程好く絡んで絶妙の味わい。トッピングは肉厚のチャーシューとシャキシャキメンマにナルト。薬味は小口切りのネギがたっぶり。 バランスの良い味わいの一杯に大満足。やきとりは串に刺した馬モツを軽く焼いてから煮たもので、甘辛のたれを纏ったモツは軟らかくてトロトロ。臭みが全く無くて何本でも食べられてしまう逸品。

平和園 （ラーメン / 塩山駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.3

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たけかわ_山梨店＠山梨

山梨県山梨市落合６３５≠P

肉わかめうどん(中)￥５００＝A肉つけうどん(中)￥５００・
2020年11月オープンの吉田うどん店。カウンター6席とテーブル2卓に座敷に座卓が6卓。口頭で注文すると素早く丼が運ばれ席で代金を精算するシステムは、富士河口湖町の本店と同様。卓上には揚げ玉とすりだねにGABANの山椒が並ぶ。肉わかめうどんのトッピングは馬肉の甘辛煮とワカメと小口切りのネギ。肉つけうどんは極太うどんと茹でキャベツが皿に盛られ、お椀に入ったつゆに小口切りのネギが浮かび、馬肉は底に沈んでいる。極太うどんはもっちりとした強いコシで味噌ブレンドの醤油味スープが程良く滲みる。粉の風味とダシの事｡のバランスが良くて箸が止まらない。

たけ川うどん 山梨店 （うどん / 春日居町駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.2

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