日高屋_旗の台店＠旗の台

東京都品川区旗の台２－７－６

 

味噌ラーメン￥５７０－ 【税込】　

 

日高屋は8月26日に390円の「中華そば」を除く各メニューを値上げした。「味噌ラーメン」も30円値上がりして570円となっている。昔食べた時に、味噌の味が前に出ていてコクや旨味をあまり感じられなかった印象があり、久しく注文していなかった。しかし、新しいメニューに掲載された野菜がたっぷりの写真に惹かれ、久しぶりに食べてみれば、コクがあってクリーミーなスープに中太の平打ち麺が相性抜群。トッピングも、もやし、ニラ、ニンジン、細かく切られた豚肉などで、程よく炒められてスープとのバランスも良い。いつの間にか、本格派の味噌ラーメンに進化しているではないか。

 

 

日高屋 旗の台店 （ラーメン / 旗の台駅、荏原町駅、長原駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2

 

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松屋_自由が丘店＠自由が丘

東京都目黒区自由が丘１－１２－３

 

ぶっかけうどん￥３００－ 【税込】

 

松屋は8月から店舗限定で「ぶっかけうどん」を提供している。価格は並が300円で小盛は190円とリーズナブル。牛丼屋のうどんは如何なるものか食べてみることにした。食券を渡すと「少々お時間を頂きます」とのこと。冷凍のうどんを電子レンジで3分位加熱して、氷水でしっかり冷やして丼へ盛りつける。ぶっかけつゆを注いで、真ん中に青ネギの小口切りを載せれば完成。カドが立った白いうどんは、もちもちした弾力としっとりとしたコシをあわせ持っている。甘さを押さえたつゆの絡みも悪くなく全体的にさっぱりとまとめられている。ボリュームもちょうど良いが、シンプルな味わいなので小鉢付き380円がお薦めかも知れない。小鉢は、牛小鉢・半熟玉子・とろろ・あげわかめの4種を選べるが、全てを載せた「小鉢全部盛り」も630円で魅力的だ。

 

 

松屋 自由が丘店 （牛丼 / 自由が丘駅、奥沢駅、九品仏駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2

 

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