日高屋_旗の台店＠旗の台

東京都品川区旗の台２－７－６

 

天津麺￥５３０－ 【税込】

 

「日高屋」の期間限定メニュー「天津麺」は、前身である「来来軒」の創業当時の味を再現したものだそうだ。「中華そば」の麺とスープの表面を覆うように玉子焼きが浮かび、その真ん中にカニカマが載っている。箸で玉子焼きを切り取って口に含めば、ふわりと柔らかく、優しい玉子の味わいが愉しめる。スープに玉子の旨味が溶け出して、いつものスープが格段に深みを増して、細い縮れ麺にしっかり絡んで抜群の味わい。プレーンな玉子焼きには豚肉のそぼろと小口切りのネギが散らされて、程よい風味のアクセント。インパクトある一杯で、最後まで飽きることなく食べ終えた。

 

日高屋 旗の台店 （ラーメン / 旗の台駅、荏原町駅、長原駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2

 

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