紅蘭＠相模原

神奈川県相模原市中央区矢部２－９－１

 

五目そば￥８８０－、牛肉とピーマンのかけご飯￥１３２０－、春巻￥６６０－ 【税込】

 

「五目そば」が絶品。白菜、豚肉、海老、青菜、タケノコに強火で一気に火を通し、スープと醤油にほんのり甘さを加え、片栗粉でとじた餡がたっぷり載っている。雑味の無い澄んだ醤油味のスープに、のびやかな細いストレート麺の組み合わせ。餡が混ざってスープのトロミが増して、ストレート麺にしっかり絡む。具の食感とスープの旨味と麺の喉越しを愉しめば、あっと言う間に完食で、スープ一滴残らない。もちろん、春巻はお約束の味で大満足。

 

春巻

 

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