小菅亭＠長野

長野県長野市大字栗田1038（ＪＲ長野駅西口改札外待合室）

かき揚げそば￥３７０・/span>

１年半ぶりの長野駅。前回は立ち寄ることが出来なかった「小菅亭」のそばを味わうことができた。生蕎麦を茹でてくれるので注文してから暫く待つこととなる。待合室内の椅子に座ってゆっくりと呼ばれるのを待つ。茹でたての蕎麦は香り豊でしっかりとしたコシもありさすが本場信州の立ち喰いそばである。かけつゆは濃い色をした醤油ベースの関東風で出汁が効いて蕎麦の風味をより一層引き立てている。前回訪ねた在来線４･５番線ホームの「裾花郷」も以前は「小菅亭」の看板を掲げていたらしい。


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