うな茂＠浜松

静岡県浜松市中区葵西５≠U≠R６

うな重￥１８００＝Aうなぎの白焼き小￥１６７０・/span>

東名浜松西インターから姫街道を市内へ向かう途中にある関西風のうなぎ専門店。座敷に４人卓が４卓と小上がりに６人卓が２卓でホールには６人鰍ｯのテーブル１卓と４人鰍ｯのテーブルが２卓。注文を受けてから活うなぎを腹開きにして金串を打って白焼しその後タレをつけて本焼きする関西風。絶妙な焼き加減がカリカリの歯ざわりながらジューシーな脂の口溶けを演出。新鮮なうなぎは脂が乗って味に雑味がなく秘伝のタレを纏って絶品の味わいとなる。鰻にかけるタレとご飯にかけるタレは異なる配合でそれぞれの美味しさを最大限に引き立たせている。


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