烏丸綾小路 和ごころ泉

１月１０日はブログ記念日の続きです。

1月15日

烏丸綾小路　和ごころ泉

友達との新年会。
お正月なので、和食にしようと選んだお店は
烏丸綾小路の和ごころ泉さんです。

以前この場所には、日本料理で有名な桜田さんがありました。

烏丸仏光寺　桜田　桜田Ⅱ　

2015年に惜しまれつつ自ら幕を閉じられた日本料理の 桜田さん。

1その1年後、桜田の技を受け継ぐ泉昌樹さんが
この場所に自らのお店を移転されたそうです。

そのお店が、和ごころ泉さん。

店内

私達は、個室のテーブル席に案内して頂きました。

お店の中は、桜田の時とそんなに変わってないですね。
この中庭にも、見覚えがあります。

お正月という事で、梅こぶ茶の後、日本酒が出てきましたよ。

でも、私達は車で来ているので、口をつけるふりだけ。。残念ですが。
さっこん飲酒運転はとっても厳しいですから仕方ないですね。

お料理の始まり

今年はネズミ年。
なになに？この可愛いネズミの器は。。？

ネズミの器の中には、数の子と赤蕪に煮凝り酢をかけたものが。
さっぱりとして美味しいです。

それにしても、このネズミちゃん可愛い～。
毎年、干支にちなんだ器を使われるそうですが、
ネズミ年の器はなくて、
このネズミさんの器は、今年に新調されたようですよ。

次に出てきたのは、京都のお雑煮。
白味噌仕立てのお雑煮ですが、お出汁が美味しいです～。
日の出を思わせる赤い人参の上には金粉。
めでたくて、お正月の雰囲気があがります。

お造りは、おめでたい鶴が羽を広げた器に盛って
出てきました。

この器、桜田時代に見た事があります。
桜田の時の器も大切に使われているんですね。

次に、大皿に3人分の八寸が出てきました。

彩りが綺麗で豪華、思わずうわ～と歓声が。。

羽子板の小皿に少しずつ取って頂くのですが、
この小皿もお正月の雰囲気にぴったり、素敵ですよね～。

焼き魚、金柑いくら、菜の花の和え物、
松の葉に刺した可愛いお野菜。。

渦巻きの小さな器に入っているのは黒豆でした。
大きな堀川牛蒡は柔らかく煮込んであります。
玉子カステラもしっとりふわふわ。

どのお料理も美味しかったです。

次のお料理はかぶら蒸し。

かぶら蒸しと聞いて、帆立や海老が中に入っている思ったら、
このかぶら蒸しの中は、意表をついた近江牛の頬肉でした。

魚好きの私としては、ちょっとびっくり。
私は、海鮮の方が嬉しかったけど、
友達たちは美味しい～と言っていましたよ。

そして、ごはんは茶粥です。

お正月のご馳走で疲れた胃の為のおかゆさんですね。

ほうじ茶のお粥さん。
ちょっと香ばしいほうじ茶の味がして美味しい～。

初めは一杯だけのつもりが、美味しくてお代わりしてしまいました。
二杯目には、揚げ湯葉をたっぷり入れて。。
お漬物も美味しかったです。

水菓子は、いちごは秋姫、お蜜柑とブラマンジェが付いています。

落ち着いたテーブル席で、中庭を見ながら
ゆっくりと頂いた日本料理。
優雅で美味しい時間を過ごせました。

いい一年の始まりですね。
今年も皆と仲良くしたいな～と思っています。

次は、1月最後のお話、
下鴨　焼肉北山・母９５歳誕生会に続きます。

最後までお付き合い頂き
ありがとうございました。

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