北海道根室の花咲ガニがお手頃価格に…美味しかった(*^^)v

６℃にならなかったです。

スーパーには小さな花咲ガニが並び始め、１００g１００円はためらいなく買える値段ですが、捌くのにためらいが　←　小さいから。

５００gに足りない小さなカニでしたが、美味しかった(*´▽｀*)。（けど、大きいのが食べたい）

この間までの大きなカニは、手が出なかったいうより高いのに腹が立って買わなかった。
え～、今日も１００g１００円で売ってました(*^-^*)。

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花咲ガニの名前は、北海道根室市花咲半島の周辺で穫れ、花咲港で水揚げされたから。
特徴は足が太く短かい、味は濃厚!!

あのぅ～、毛ガニと違ってミソと抱き身が少ないですょ。

キジバトの羽がぶるぶる～・・・それを見た夫婦の反応の違い

　強風が吹き、６℃の予報

２羽でやってくるキジバト。

例年より丸いような気がする
寒さのため ?!
餌が豊富 ?!

ひたすら首の上下運動すること３０分・・・餌を食べている。

それを、ボケ～っと見ていた。

正面を向いたと思ったら、羽をブルブル～

それを見ていた旦那・・・お、相撲取り!!
私は羽を広げながら歩くと、ランウェイのモデルさんみたいって・・・書こうと思ったけど、どうしたもんでしょぅ?!

よかったょ・・・同じものを見ても、思うことはまったく違った( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八。

この細かに広がった羽、カワラタケの生え方に似てる・・・５月になったらキノコ(*^-^*)。

豚肉の粕味噌漬けと、納豆＋三角揚げで～

昨日今日と買い物に行かなかった・・・いつものことだけど、土・日は混むから行かない。
今日はなのか今日もなのか、旦那のアイス・パルムを買いに行くビッグで、レジが込み合ってる旨のアナウンスが流れたと。

ちょこっと話はズレるけど・・・雪で買い物に行かなかった日の夕食。
メインは豚肩ロースの粕味噌漬け （液状の酒かすと味噌を混ぜて、豚肉に塗って一晩）。
あ～、お肉ね、小さく見えるけど、とんかつ用１枚分あるょ。付け合わせの野菜が大きいかも。

これは、三角揚げに納豆とネギを入れて、フライパンで焼いただけ・・・だけど

油揚げや小揚げで作ったときは、納豆がバラバラ落ちて食べにくかった(ﾉД`)ｼｸｼｸ。
そこで、小さな三角揚げで作ったら、開口部が小さいので、問題は解決しました。

猫が来て狩りの態勢に ＆ 私の歯が・・・

　最高５℃の予報

寒くて、家の中で丸くなっている日々。

ここ数日、カワラヒワ、キジバト、シメに加えてシジュウカラも来る。
どこかの飼い猫も来て、狩りの態勢になっていた。

失敗した猫は、素知らぬ顔で

シメさん、びっくりして青くなってるでしょ。

猫とは全然関係ないけれど

今朝、沢庵をボリボリ。
(*´▽｀*)　美味しい。

次の瞬間・・・ガチ

あ、差し歯が取れた…歯科へ行かないと。

鯛１匹でカルパッチョとお刺身を作りました

３月上旬の気温・・・３時頃が一番高くて４℃でした。
昨日はいつものスーパーで、鯛１匹が特価で５５０円（税抜き。養殖）
私はカルパッチョ。

カルパッチョはタイをお刺身用に捌いたら
薄～く切って、お皿に並べて、塩・胡椒を振って、レモンを絞りながら回しかけて、細ネギを散らして、オリーブオイルをかけたら出来上がり。
(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ　かけるドレッシングを作らないから、味はその時々で微妙に違うけど美味しいょ・・・何かの調味料が足りなかったら、足せばいいくらいで。

旦那のお刺身・・・あると思ったシソがない!!　昆布で誤魔化した。

残ったあらは、今夕食にあら汁で食べました （少し脂っこいけどね）

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出かけたついでにホットケーキの粉を買おうと、４時頃スーパー・フクハラに行ったら・・・駐車場が込み合ってる、そして店内に入ったらレジは長蛇の列。
タイムサービスの時間だったみたいで、Ｕターンして帰ってきた・・・並ぶの嫌い。

あら～、積雪５㎝の朝です

外は一昨日の朝より、もっと銀世界。

どんよりした空。

目を凝らさないと分からないくらいの
細かいみぞれも上がったみたい。

いつもはけたたましくやってくるヒヨドリが
音もなく電柱に止まっていた。

庭の枯れ木に、湿って重たそうな白い雪の花がべた～っと咲いている。

今は少し明るくなってきたけれど、７時過ぎはどんより。
何となく元気のないヒヨちゃん。

ふき味噌を作りました…ご飯がすすんで困るけど"(-""-)"

１０時過ぎから、牡丹雪が音もなく降ってますょ・・・今は４月。

フキノトウでふき味噌を作りました。
炊き立てのご飯にのせて～
ほろ苦さが何とも言えず・・・何杯でもおかわりＯＫで体重計の針が右へ(ノД`)・゜・。

フキノトウは生えている地域によって、あくの強さが違うと思うけど
ふき味噌は
フキノトウの花の部分を取って（好みの問題）、みじん切りにしながら水に放す
フキノトウをぎゅっと絞って水けを取って、鍋に油を入れて熱くなったら、投入
炒めながら、透明な緑色になったら
味噌と砂糖と酒を入れて、好みのかたさに・・・かためが好きﾀﾞﾝﾅ

花…エゾエンゴサクとフキノトウと～（２日のお山）

→　午後から、がひとつ。明日も同じような天気

最高気温４℃は、お山の山菜や花たちも寒いだろうなぁ。

２日のお山で、一つだけ咲いていたエゾエンゴサク。
反対にフクジュソウは至る所で満開でしたょ （隣に合わせて一輪）。

フキノトウ（雄花）も満開・・・食用の開かないのを探す方が、大変でした。

フキノトウは天ぷらもいいけど、ふき味噌が美味しいね・・・ご飯が何杯でも(*´▽｀*)。

さぁ、雪が降る前に買い出しに行って来よう。

豆苗のごま和えと、かまぼこにワサビ漬けを挟んで～

今日は冷たい風が吹き、気温も３.９度にしかなりませんでした～。

シニアは５％引きの日でしたが、寒くて買い物に行かなかった。
冷蔵庫には何かしら入ってる・・・でもねぇ～、赤や黄色の野菜がないから彩が悪い｡

昨日の夕食は、水色のすり鉢に豆苗のごま和えとかまぼこで、ちょっと華やか(*^-^*)。

豆苗は青臭いと旦那は好まないけど、
少量のごま油で炒めたら、青臭さが消えるので、炒めてからごま和えにしたら食べてましたょ。
（冷めてから、出た水を捨て、めんみで味をつけて、すり鉢のごまと和えて、そのまま食卓へ）

今朝は銀世界、雪の中で咲くフクジュソウとギョウジャニンニク

最高６度の予報

今日は小学校の入学式かなぁ・・・近所の若いお父さんが会社を休んでる。

朝、カーテンを開けたら

銀世界だった。

積雪３cm・・・もう、あらかた消えてしまった。

暦を見ると、
今日から清明・・・「万物がすがすがしく明るく美しいころ」「様々な花が咲き乱れ、お花見シーズンになる」とな。

この日に、雪の中で咲くフクジュソウは雪国ならではですょ(*^-^*)。（少し負け惜しみ）

お花見の後は、スニーカーの足跡を残しながら、庭の隅っこのギョウジャニンニク・赤芽ちゃんを見に行く。
元気いっぱい!!
雪に赤がとても目立って綺麗。