2月20日、箕面市学校給食献立検討委員会が開かれました。
今回は令和5年度2学期分学校給食献立についてのお話があり、教育委員会の方々、栄養士の方々、そして当番校の保護者で意見交換が行われています。
栄養士の方からお話があり、8、9月は暑い時期なので、食欲の出るような味付け、ご飯とおかずを一緒に食べられる丼ものなど、食べやすい献立になるように、工夫されているようです。
その後、保護者の家庭で子供が給食の事で、どんな話をしているかを話し合いました。
やはり、家庭で1番人気なのはカレーでした。
カレーは、低アレルゲンメニューに特化してから、ルーを米粉に変えコクのあるカレーを作るのが難しく試行錯誤して、今のカレーの味になったと、栄養士さんが話しておられました。
栄養士の皆様の努力で、日々美味しい給食を食べさせて頂いてる事に感謝しております。
栄養士の皆様、調理員の皆様、美味しくて、栄養たっぷりの給食を毎日ありがとうございます。
補足ですが、美味しい給食のレシピがブログで紹介されてます。
是非ご家庭でも参考にして下さい！