「清福 （チンプー）」岐阜市

用事を済ませ、ランチに選んだのは、ツレがネットで探してきた中華料理。近くのコインパーキングに停め、オープン直後に入店した。




カウンターに8席、小上がりに2卓10席と、こぢんまりしているが、厨房は広く使いやすそうだ。男性店主と女性スタッフ2名での営業。



注文は芝麻醤たっぷり担々麺セット980円と、本格四川激辛麻婆豆腐セット980円としたが、先客にはワンプレートランチが人気のようだ。




「中国版バルサミコ酢」の案内を読んだり、強い火力のコンロと格闘している店主の調理を眺めていると、まずは担々麺から登場した。




スープを一口飲んでみると、結構本格的だ。しかし今まで食べた担担麺では味わったことのない酸味を感じる。少々個性的かもしれない。
麺の食感は好みだし、鶏唐揚げも美味しいが、健康に良さそうな七穀米は、個人的にはちょっと・・・。サラダも付いて、お値打ち感あり。



客の注文をまとめて捌くため、しばらく間があって、ツレの麻婆豆腐セットが供された。



横からレンゲを入れ試してみたところ、辛さは然程でもないが、たっぷり掛かった山椒がよく効いてマー痺れ、ご飯なしではキツイくらい。



いろいろ書いたが、二人とも十分満足したし、他の料理も食べてみたくなったので、カーナビに登録しておいた。下次有機会再見。

清福 （四川料理 / 名鉄岐阜駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5