「月の輪」有限会社 月の輪酒造店

大久手の「ワイン＆地酒ＴＯＤＡ」で店主に勧められ購入した岩手県紫波郡の純米酒・月の輪、2260円。



蔵元によれば、『燗良し、冷や良しの弊蔵№1の売れ筋　口に含んだ時の旨みとすっきりキレのある後口

　　　　日本酒度　　　　+7.0
　　　　酸度　　　　　　1.9
　　　　アミノ酸度　　　1.8
　　　　アルコール度数　15度
　　　　原料米　　　　　国産米
　　　　精米歩合　　　　70%
　　　　使用酵母　　　　協会9号
　　　　内容量　　　　　1,800ml　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　』とある。

　そのままでは、色は結構な黄金色がついており、
飲んでみれば、酸味を感じるし、何より辛い。しかし、一度燗をしてみれば、五臓六腑に染み渡る旨さが広がる。




今夜は、いつものヤマサのおでんをアテにカンペットのぬる燗でいただいた。久しぶりだったが、やっぱり日本酒もいいな～。