「とんかつ 井筒」瑞穂区

何だか無性にとんかつが食べたくなったので、ブロ友が番外として取り上げていた店へ行ってみることにした。

店の前の駐車場に車を停め、かなり年期が入った引き戸を開けて店内へ。使い込まれた4人掛けテーブルが5卓あり、キャパは20。






改めてメニューを眺め、特選もち豚ロースかつ定食1250円、ミックスフライ定食（エビフライとヒレかつ）1200円を注文し、
レジ近くのマガジンラックから、週刊誌を選んできて、それを読みながら待った。BGMは当然の如く、テレビから流れる音声。

厨房からトントンと肉を叩く音や、ジューと揚げているような音が聞こえ、15分ほどすると、盆に載せられ提供された。




とんかつ・ご飯・味噌汁・漬物・ソース。絵にかいたような定食である。丼といえるような大きな茶碗に、ご飯もたっぷり。



とんかつは、揚げ過ぎと思われるような色をしているが、そのお蔭かサクサクという音がテーブルの向こうまで伝わりそう。
もちろん肉は柔らかくて美味しいし、何より脂身が甘く感じる。別に出された辛子を少し付けてから、甘めのソースでいただいた。




ツレが頼んだ海老フライはちょっと大味かな。ヒレカツは普通に旨い。ポテトサラダの味付けは薄いようだが、赤だしは名古屋流。



ご夫婦二人で大切に長く続けてこられたのだろう、暖かい雰囲気が店全体から伝わってきて、とても居心地がいいし、
リーズナブルな価格設定も気に入った。次は、お隣さんが食べていた上ロースかつ定食980円をオーダーしてみたい。

井筒 （とんかつ / 新瑞橋駅、瑞穂運動場西駅、妙音通駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

「土佐しらぎく」仙頭酒造場

「とみやブログ」の魅力的な言葉に乗せられ購入した、高知・安芸の純米吟醸酒＜吟の夢＞無濾過生、2951円。

（またか？）




『高知県が最高の酒造好適米を目指した「吟の夢」を５５％精米し、無濾過のまま瓶詰めした純米吟醸生酒。
控えめな香り、無駄の無いシャープな旨みとキレ。締りのある味わいが訪れる春を感じさせ、なんとも心地よい～んです。
コリコリっと！歯ごたえのある貝や、脂の乗ったお刺身と合わせたい上品さあふれる土佐の酒！といったイメージです。
前回発売の山田錦純米吟醸とはいい意味で全くキャラが違い、こちらは、さらに食中向きです。
単独で飲んでももちろん！美味しいですが、魚介を中心とした食事と合わせるとさらに！
味わいが開き相乗効果抜群です♪三寒四温な季節の変わり目・・・美味しい食材をさらに引き立てましょ！』




色は透明、香りはわずかだがフルーティな印象。いかにも生酒といった味わいで、辛口ながらとても飲みやすい。
「吟の夢」という酒米の所為だろうか、いつも飲んでいるものとはちょっと違うようだ。しかし、これもまたマイウ～！




スーパーに付き合ったとき、花わさびを見つけ、食材の籠にこっそり投入。早速おひたしを作ってみた。




結構上手くできたと思うが、アテにしてみたところ、辛さの相乗効果で、酒本来の味が分らない（笑）