畑~食卓まで

自家菜園で作った野菜を使って、食べるまでを見せましょう。健康の源は食にあります。

春を告げる花

2009-05-09 22:21:17 | Weblog

連休も終わり やっと平常に戻った感じです。

畑を起こして雑草を取ったりと、天気が良いとすることが 山程有ります。
先日植えたきゅうりの苗が 好天続きの為 枯れてしまいました。残念!

日茄子 あま(雨)胡瓜 と言われているので、日陰に植えたのですが。。。。。。

日陰に咲く すずらんです。  一般的に売られているのは ドイツスズランで
葉っぱも花も 大きいです。 一方 日本鈴蘭は小さく可憐です。スズランは毒草なので、山菜と間違えないように気を付けて下さいね。

日陰を好む 茗荷が沢山芽を出しています。新芽をスライスして薬味にすると美味しいです。売っている実は 花の蕾の様な物で、薬味、漬物、酢の物、てんぷら等で美味しくいただけます。6月~7月にかけてドンドン出てきますので 楽しみです。

 

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする