梅酒タイ(バンコク・タイ)

2025年1月25日(土)

晩飯は梅酒のお店、その名も｢梅酒タイ｣。

梅酒は勿論日本酒もかなりよい。

なぜだか隣のテーブルにバンコクの知事が座ってる。

刺し盛り、ウニイカソーメン、生ハム&チーズ、フレンチフライ、ステーキ。飲み物は食前酒、しらかが梅酒、白鶴梅酒、ゆずマルガリータ、FUKUUMESH。

そして寿司には目も暮れず〆はらーめん。

スープが丼と別に土瓶でやってきたので先ずは注ぎます。

超あっさりで塩味は控えめです。

麺は中細ストレート。

チャーシューが厚切りレアで焼き目の風味良くデラウマ♥

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

塩ラーメン280THB(VAT, ｻ料別)

場所:835 Sukhumvit Rd, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok

#梅酒タイ

#バンコク

#タイ

#らーめん

場所:835 Sukhumvit Rd, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok

博多天ぷらながおかプロムポン店(バンコク・タイ)

2025年1月25日(土)

プロムポン北の博多天ぷら屋｢ながおか｣にて5食限定で提供しているので来てみた。

天ぷら屋さんらしく海老と舞茸の天ぷら付。

写真では乗っていたけど別皿提供でスープを天つゆ代わりに食べるタイプ。

スープは真鯛と渡り蟹のお出汁の醤油味。結構甘めな味付けはタイ人の好みに併せたとの事。

麺は中太縮れ麺。

豚チャーシューは角煮の様です。

美味しく完飲完食。

マテ貝やいかシュウマイと私にとって魅力的なメニューもあるのでまた来よう。

ごちそさんでした！

Ramen480THB(VAT, ｻ料別)

場所:sub-district Krung Thep Maha Nakhon, Soi Sukhumvit 39 Bangkok

#ながおか

#天ぷら

#バンコク

#タイ

焼肉広島(バンコク・タイ)

2025年1月24日(金)

昨夜晩飯は焼肉。

プロムポンのお好み焼き｢広島｣の焼肉店。

大瓶がプロモーションで190THBだったので三本呑んだ。

アテはレバ刺は残念ながら売り切れていたのでハツ刺を発注し生姜醤油につける。

胡麻油&塩がよかった。

野菜はキムチとナムル。

キムチはやや漬かったタイプ。

広島名物コウネは大きく薄切りで脂と赤身のバランスがよくうま！

バンコクで食べたこの価格帯の焼肉で一番好き♥

そして〆のらーめんを2杯。

広島らしく甘めの豚骨醤油味で旨い。

麺は名店｢陽気｣でも使っている原田製麺の細麺。

チャーシュー三枚にネギ、モヤシ。冷麺は激辛の5まであるので辛口の3発注。

思ったより辛くなく後味に残らないスッキリ辛さ。

冷水でよく〆られたストレート麺の食感が良く、

たっぷりのキャベツ・ネギと相まってウマイ👍

ランチもよさそうなのでまた来よう。

ごちそさんでした！

広島ラーメン220THB, 広島冷麺大350THBコウネ280THB、上タン塩380THB、上ロース380THB、上ハラミ380THB、ハツ刺180THB、キムチ90THB、ナムル盛り合わせ150THB(VAT別)

場所:Krung Thep Maha Nakhon, Khlong Toei, Bangkok, Sukhumvit 42 Rd Bangkok

#広島

#焼肉

#バンコク

#タイ

#らーめん

Tomato Noodle GATEWAY EKKAMAI(バンコク・タイ)

2025年1月23日(木)

Gateway Ekkamaiの未食店でトマトらーめんと餃子と水のセット+丼を頂きました。

スープは思ったより赤くなく白濁豚骨でピンク色に近い。

円やかな豚骨でトマトの酸味&旨味が感じられます🍅

麺はややウェーブがかかった中太麺。トッピングはネギ、キクラゲ、コーンのみ。

餃子は羽根付きで熱々でタレついてます。

丼はSなのに意外に大きい。

濃い味付けのネギチャーシュー。

美味しく完飲完食。

日本品質なのにそんなに高くなく内税なのもよかった。

ごちそさんでした！

スペシャルセット(トマト) 300THB, ネギチャーシューご飯S 160THB

場所:982, Khwaeng Phra Khanong 22 Sukhumvit Rd, Khwaeng Phra Khanong, Khet Khlong Toei, Krung Thep Maha Nakhon

#tomatonoodle

#バンコク

#タイ

#らーめん

THE SHOYU STAND(バンコク・タイ)

2025年1月22日(水)

バンコクに戻り晩飯もやっぱりらーめんを食べました。

頂いたのは鶏白湯。

店主さんが初めて作った濃厚鶏白湯をエスプーマ状にしてます。

更にコーヒーカップを模した丼に入れて遊び心を演出してます。

麺はもっちり中太麺。

見た目より量があります。

中に角切りチャーシューが入ってます。

更にフルトッピングで味玉とメンマも旨いです。豚丼は二度目。

山椒が合う。

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

CAPPCINO NOODLES "AWA" FULL TOPPING 350THB, BUTADON 100THB (VAT, ｻ料別)

場所:323 Thong Lo 15 Alley, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Watthana, Krung Thep Maha Nakhon, Bangkok

#SHOYUSTAND

#バンコク

#タイ

#らーめん

Sky Cafe & Fast Food・Noi Bai InternationalAirport (ハノイ・ベトナム)

2025年1月22日(水)

搭乗時間よりかなり早めにイミグレを通り今回のベトナム出張最後の飯。

バインミーとフォーが両方食べられて空いてるレストランを選んだ。

空港内の値段は全て米ドル表記だけどドンも使える。

しかし山岳料金が酷い。

しかたないか。

まずはフォー。

中太平打ち麺でスープはあっさり。

ニンニク酢漬けを入れてコクを増して辛味、ライムを投入。

バインミーは豚肉をセレクト。

甘めなソースで付属の辛味をまぜるとよいが、

豚が固くて臭い少々がきつかった。

ごちそさんでした！

Phở bò Sky đặc biệt 12USD, Bánh mì đặc biệt 9USD

場所:Phú Minh, Soc Son, Hanoi, ベトナム

#SkyCafeAndFastFood

#ベトナム

#ハノイ

#Vietnam

#Hanoi

#らーめん

The Dining Hanoi(ハノイ・ベトナム)

2025年1月22日(水)

ハノイ最終日。

Roygent Parks Hanoiの朝飯は日本食以外にハノイの麺料理ブンモックがあったので頂きました。

ブンは押し出し式の細い米麺でモックは豚の丸いミンチ。

キクラゲやタケノコ等の他具材を入れるようです。

スープはあっさりで心地よい酸味と辛味。

多分豚の清湯スープ。

モック以外はセルフで後乗せ。

うまかった♥

Bún Ⅿọc

場所:289 Đ. Khuất Duy Tiến, Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội, ベトナム

#ベトナム

#ハノイ

#Vietnam

#Hanoi

#らーめん

もてなし居酒屋みけそん(ハノイ・ベトナム)

2025年1月21日(火)

ハノイラストナイトも日本の居酒屋｢みけそん｣。

へしこや越前おろしそばがあり福井の店らしい。

手羽先が甘めで｢風来坊｣チック。

大きいけど肉厚で旨い😋

ここのメニューにはらーめんがあった！

濃い目の醤油スープに黄色い縮れ中細麺。

ネギと甘い味付けで炊かれた牛肉。

シンプルだが旨い。

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

みけそん醤油ラーメン180kVND

場所:6A Ngõ 53, P. Linh Lang/5 Ng. 71 P. Linh Lang, Hà Nội, ベトナム

#ベトナム

#ハノイ

#らーめん

#ラーメン

#みけそん

Bún Chả Hà Thành(ハノイ・ベトナム)

2025年1月21日(火)

昼飯は｢Bún Chả Hà Thành｣フォーと並ぶ名物のブンチャー。

地元民で滅茶苦茶混んでいたけど何とか席を確保。

細い米麺・ブンをスープに浸して食べるハノイ発祥のつけ麺。

伝統的と書いてある春巻付きのコンボセットを発注。

麺は解れていないけどつけ汁につけるとほぐれてOK。

見た目よりも量が多いです。

つけ汁は甘く酸味がありあっさりで

中に入っているミンチ肉がデラウマ♥

葉物野菜が沢山ついてヘルシー。

春巻は生ではなく揚げてあったが皮パリの魚介餡、旨い。

途中でニンニクを投入して美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

BÓN CHẢ TRUYỀN THỐNG 75

kVND

場所:CT1-2 KĐT Mễ Trì Hạ, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội, ベトナム

#ハノイ

#ベトナム

##BúnChảHàThành

#つけめん

#らーめん

Phở Lý Quốc Sư(ハノイ・ベトナム)

2025年1月20日(月)

昼飯はハノイの事務所近くでフォーでした。

あっさりで酸味の効いたスープにツルツルモチモチな平打ち麺です。

牛肉は細かく切れていおりツレが頼んだフォーの肉は大きく平たかったのでよくわからなかった。

スープに揚げパンを浸して食べるとまたうまい。

足りないかと思って焼飯を頼んだら多すぎた。

でも全部食べきり完飲完食。

ごちそさんでした！

BEEF COR PHO 90kVND, SMALL STIR FRY 5kVND, FRIED RICE AND EGG 60kVND

場所:So 1 Mễ Trì Hạ, Phường Mễ Trì Hạ, Quận Nam Từ Liêm, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội, ベトナム

#ハノイ

#ベトナム

#PhởLýQuốcSư

#らーめん