らあめん亭プレミアム(バンコク・タイ)

2025年1月18日(土)

昼飯は町中華的な使い方ができる日本人御用達の店｢らあめん亭プレミアム｣。

色んなメニューがあり、サンマー麺や店舗限定のカレー掛け麺と迷ったけど、もやしらあめんに決定しました。

丼の上に乗っている野菜炒めはシャキシャキでそれぞれが大きさ均一、

お肉も下処理がされており丁寧な仕事であることがわかります。

スープは清湯スープベースでスッキリ醤油味。

麺は黄色い弾力のある麺で昔を思い出させられる。

最後は酢を入れ完飲完食。

うまかった！

もやしらあめん270THB

場所:46 46/14 Sukhumvit 49, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok

#らあめん亭プレミアム

#バンコク

#タイ

#らーめん

Terra.bangkok.thonglo(バンコク・タイ)

2025年1月16日(木)

本日は近所の博多料理店へ初潜入。

ビールのアテは手羽明太、角煮、ゴマブリ、博多一口餃子、レーズンバター、キノコサラダ、酢モツ。

すぐにビールから三岳ソーダ割りに移行。

バンコクでは焼酎が高いので中々呑めないけど今日は遠慮無く飲めてました。

ゴマブリはゴマダレタイプの方で初体験。

豚の角煮柔らかくデラウマ、玉子も良き🐽

〆はそうめん風らーめん。

やや縮れた中細麺は氷で冷やされてプツっと食感がよい。

おつゆにデュップするタイプです。

博多ではらーめんの様なそうめんや｢臣屋｣が旨かったがその逆ね。

オヤツはプリン🍮

美味しく完食。

照ぁ～そうめん190THB(VAT, ｻ料別)

場所:T18 ชั้นG โซน Foodcourt, 139 Ratchadaphisek Rd, ดินแดง, Din Daeng, Bangkok

#らーめん

#バンコク

#タイ

#照

#terra

麺屋NARUTO (バンコク・タイ)

2025年1月15日(水)

晩飯はお久しぶりの｢NARUTO｣。

二郎系と迷ったけど煮干に決定。

着丼と同時に煮干のとてもよい薫りでなかなか旨い♥

ウェービーな中太麺も合う。

トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマ、味玉、ノリ、ナルト、青菜、柚子👍メンマ味が濃くてよい。

カレーは日本式で結構量が多かった。野菜不足解消の為野菜炒めも忘れない。

こちらも豚肉タップリ。

最後はニンニクと酢を投入して美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

SOY SAUCE NIBOSHI RAMEN 290THB, CARRY RICE120THB, Stri-fried meat and vegetables 180THB

場所:43, 3 Sukhumvit 53 Alley, Klongtan nuae, Watthana, Bangkok

#NARUTO

#バンコク

#タイ

#らーめん

Honobono Ramen(バンコク・タイ)

2025年1月14日(火)

晩飯は二度目の｢HONOBONO RAMEN｣。

メニューに鶏白湯が加わってたけど今回は塩を発注しました。

スープはベースの鶏に魚介、海老、貝の旨味がタップリでデラウマ😍

前回食べた醤油より好き♥

麺の固さが選べるので固めで発注しました。

麺はツルモチな細いストレート麺です。

トッピングは鶏&豚チャーシュー、ネギ、メンマ、味玉。

メンマは柔らかくしっかりとした味付けがされており非常に良いです👍

丼は売り切れていたので初めて餃子も発注しました。

熱々でとても美味かったが提供がらーめん食べ終えてから。。。

美味しく完飲完食。

SHIO RAMEN 259THB, GYOZA 59THB

場所:633 Sukhumvit 103 Rd, Bang Chak, Phra Khanong, Bangkok

#らーめん

#バンコク

#タイ

#ホノボノ

#HonobonoRamen

RAMEN(バンコク・タイ)

2025年1月13日(月)

今日の晩飯はここ｢RAMEN｣

以前日曜の昼に来たんだけど店がやってなかったのでリベンジできた。

店内はネコの写真やグッズだらけで可愛い😸

壁に貼られたメニューとにらめっこしてチキンが乗った塩らーめんとチャーハンをセレクト。

スープはあっさり清湯で魚節が香ります。

麺はツルモチ中細ストレート。

チキンは大きく皮パリで中はジューシーで旨い！

ニンニクが効いた焼飯も中々。

美味しく完飲完食。

水無料、税ｻ料込みでこの値段は素晴らしい。

またこよう。

ごちそさんでした！

CHIKEN SHIO RAMEN 150 THB, GARLIC FRIED RICE 70THB

場所:1040, 48 Sukhumvit 44 Alley, พระโขนง, Khlong Toei, Bangkok

#RAMEN

#バンコク

#タイ

#らーめん

#拉麺

#グルメ

ラーメンしんたろう(バンコク・タイ)

2025年1月12日(日)

今日のおやつは｢しんたろう｣。

24時間以上炊いた豚骨スープは濃厚だが豚骨のクセ無く万人受けする感じ。

麺の固さはバリカタまで選べるのでバリカタ発注。

ちゃんとバリカタです。

バンコクではキクラゲの色が薄くフニャフニャが多いが黒く固くて👍

博多の本店同様深夜～早朝まで営業しているので重宝しそう。

とんこつラーメン250THB、SHINGHA SODA35THB

場所:877 Sukhumvit Rd, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok

#しんたろう

#バンコク

#タイ

#らーめん

味噌麺千蔵バンコク店(バンコク・タイ)

2025年1月12日(日)

プロムポン駅に近い｢千蔵｣で新店調査。

店主は千葉でやっていた店を閉めてベトナム・ホーチミンで開業し大人気店となり今回バンコク進出したそうです。

三人待ちに接続。

待ってると水が出てきた。

無料です！

これはよい。

メニューには醤油やつけ麺、餃子に唐揚げ、焼飯もあります。

ライスは無料、価格は込み込み。

中華鍋で野菜を炒めてから味噌・スープを投入するスタイル。

麺の量が3種類あるので量を聞き120gのMを発注。

濃厚な味噌味だけど表面に変な油膜はなくとも熱々で提供されとても旨い。

麺は中太縮れで日本と変わらない。

柔らかいチャーシュー、しっかりとしたメンマも👍

生姜が味変にまたよい。

卓上調味料で七味があったけど一味の方がよいかと。

バンコクで食べた味噌でダントツ旨かった。

また来よう。

ごちそさんでした！

チャーシュー味噌M 350THB, 味玉30THB

場所:595 /9Soi, Soi Sukhumvit 33/1, Bangkok

#千蔵

#バンコク

#タイ

#らーめん

軍鶏(バンコク・タイ)

2025年1月11日(土)

軍鶏=シャム(SIAM・タイ)から江戸時代初期に渡来したとされ、

その名称シャモはシャムにちなんだもの。

繋がりを感じて鶏肉を喰らう🐓

まずは焼き鳥から。

レバー、ズリ、ハツ、豚バラ、エノキ豚巻き、皮。

食べたかったレバーはレアでうみゃ～♥

ハツは小ぶりだけどしっかりした味。ズリもコリコリ。

皮は外パリパリ中ジューシー。アンコウの唐揚げ。

オススメメニューだが量が多すぎた。

鶏出汁入りのだし巻き玉子とキャベツ塩昆布和え。

飲み物はビールからのリンゴ酢サワーと梅酒ソーダ。

そして〆は鶏白湯。鶏の旨味がよく出た白湯スープ。

でも濃度は低くサラっとしている。

麺は細くやや縮れたツルモチタイプ。TPは鶏チャー、ネギ、青菜、半ゆで卵。

鶏チャーは筋肉質なモモ肉を使用して食べご応えがある。

美味しく完飲完食。

二人で3000THBとそれ程高くなかった。

ごちそさんでした！

鶏白湯ラーメン(ハーフ) 150THB(VAT, ｻ料別)

場所:808, 7 Thong Lo, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok

#軍鶏

#Shamo

#バンコク

#タイ

#らーめん

#ラーメン

#拉麺

#グルメ

#焼き鳥

Tsukesoba Sense by No Name Noodle(バンコク・タイ)

2025年1月11日(土)

お昼は｢SENSE｣へ。

プレ以来で10時20分着でPP。

整理券がなくなり現在は来た人順で案内に変わってました。

店長さんに新年の挨拶。

前回は濃厚醤油と塩のBだったけど辛味噌を食べたかったのでAを選択。ついでにTKGも追加。

席に座り程なくして着丼。

まずは美しいビジュです。

最初、麺は青草塩と檸檬で楽しんでから醤油へディップ。

サッパリ鶏スープの旨味が素晴らしい♥

3口食べて次に辛味噌へ。

濃厚な豚骨&鶏味噌でそれ程辛くありませぬ。

TKGは卵黄に鰹節と醤油。

〆によい量です。

最後はつけ汁を昆布水で割って美味しく完飲完食。

旨かったけど欲を言えば麺がもっとほしいなぁ。

ごちそさんでした！

SET A 320THB, TKG Don80THB、ソーダ20THB (VAT, ｻ料別)

場所:場所:1 Convent Rd, Si Lom, Bang Rak, Bangkok

#らーめん

#扇子

#sense

#ramen

#つけめん

ENISHI THAILAND(バンコク・タイ)

2025年1月9日(木)

ようやく来れた｢縁｣。

担々麺まぜそばを山椒マシマシ発注したら量が少ないと言うことなので貝だしを追加して先に頂きました。

上品な醤油味で関西でよくある貝だし醤油のように甘く無いのがよい。

麺は太平打ち麺。

歯応えよく好きなタイプ。

豚・鴨チャーが秀逸。

大きい玉葱もアマウマ。

縁と言えば卓上の3種類の酢。

煮干酢を入れ完飲完食。

そして食べ終わるとカラフルで映えるまぜそばがやってきた。

量と言い女子向けですね。

麺はつけ麺で楽しんでから痺れを一気に投入して混ぜ混ぜ(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｰ♥

最後は追い飯にして👍

どの麺メニューにもごはんがつきます。

唐揚も追加して大満足。

味噌は現在売り切れ中ですが2月には復活するそうです。

SHELL FISH SHOYU BASIC 250THB, DAN DAN MAZESOBA 320THB, KARAAGE NORMAL 2 PIECES 35THB, Ginger ale 39THB(VAT, ｻ料別)

場所:2nd Floor, Unit R2, OCC - One City Centre, 10 Phloen Chit Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok

#縁

#enishi

#バンコク

#タイ

#らーめん