３０年目の出逢い～♪

「こちらのお店は何年されていますか？」

初めて来られたお客様。

ランチの後、何気なく尋ねられて・・・。

「今年で３１年です。」


「２代目さんですか？」

「いえ、１代です。」


「たしか、うちの包丁を納めたお店だと思うのですが・・・。」

「あっ、ちょっとお待ちください。」




「あっ、やっぱり。僕が納めた包丁です。」


この包丁たち、うちのお店が開店してから、ずっと愛用しているものです。

お店を開店した時に、義父（いっちゃんさんの父）が、堺の刃物屋さんから購入してくれたものです。

一生物ですよ。

そう言われた通り、今でもずっと活躍してくれている包丁たちです。



「今まで使ってくれて、ありがとう。」

そう言ってくれて、一番よく使う包丁を、持ち帰り研いで来てくれることになりました。

義父が生きていた頃は、きちんと砥石で研いでくれたのですが、今はそんな風に上手に出来ず・・・。

きちんと丁寧に研ぎ澄まされて、包丁は生まれ変わって帰って来ました。





下の包丁（４本並んでいる写真は、一番下の包丁です。）です。

サービスで包丁を研いで来てくれて、そして新しい上の包丁をプレゼントしてくれました。

それも、わざわざ堺から届けに来てくれました。

感謝してもしきれないくらいです。

作られた方の思いと使う者の思い、その両方が包丁には宿っていて、こんな風に巡り合わせてくれたのだと思います。

３０年経ってもかすかに残っている金重の刻印。

とても大切な出逢いが出来ました。


これからも大切に使い続けて行きたいと思います。


堺のカネシゲ刃物（株）さん。

本当にありがとうございました。




気がつきましたか？

葉の上のバッタ。

これは、ランチに来られた時に社長さんが葉で作られた物です。





他にもいろいろあったのですが、横のお客さんが気に入ってお持ち帰りされました。


今でもうちのバッタは元気です。