エレシーバターは1900年のパリ万博での1等賞受賞をはじめ、多くの万国博覧会で何度も受賞を重ねています。
1979年にはA.O.C.を取得。三ツ星シェフや一流パティシエが惚れ込み、各国のロイヤル ファミリーにも愛されている、知る人ぞ知る究極のバターなのです。
そのエシレーバターで焼いたガトー・ドゥミセックがＭちゃんから届きました。
フィナンシェとマドレーヌです。
Madeleine Échiré
（マドレーヌ）
エレシーバターの味がとっても上品で、アクセントとレモンピールがとても爽やかな感じです。
Financier Échiré
（フィナンシェ）
アーモンドがとても風味豊かで、とてもコクがあります。
バターの味が最大限生かされた焼き菓子です。
どちらもとてもしっかり焼きあげられていて、それがより一層美味しさを引き立たせています。
シンプルなお菓子ですが、だからこそ、素材の味が生きるといった感じでしょうか。
お友達のブログなどでも見かけながら、いつかは食べたいなぁ・・・と密かに思っていましたが、本当にやっぱり違います。
2009年9月3日、東京・丸の内ブリックスクエアに世界初のエシレ バターの専門店が誕生しました。
もちろん行ったことはありませんし、とっても高価なバターなので、なかなか手に入りませんが、Ｍちゃん（実は旦那様が）わざわざ買って来てくれました。
お味はもちろんですが、実は、この箱の蓋の裏がとっても可愛いのです。うふふ。
Ｍちゃんに教えてもらったんですけどね。
（写真ではうまく撮れなかった・・・）
本当にありがとうございました。
とってもとっても美味しかったです。
Ｍちゃんからは他にもいっぱいプレゼントが・・・。
クロスや手鏡、チーフに香水などいろいろなプレゼント。
そして、
「とっても美味しいから送ってあげる」と言ってくれてました。
テレビで紹介されたそうで、なかなか手に入らなかったようです。
「素朴な味なのよ。」
そう言っていたけれど、
確かに素朴だけれどとっても美味しいです。
丁寧にちゃんと作られている感じがします。
とっても美味しいお届け物でした。
全国発送しています。
クリックするとショップが開きます。
なかなか大きい勢力ですね＞＜
さすがに大雨や強風の勢力も半端じゃないでしょう。
とにかく 御家族皆様が全員無事に過ごされてる事を祈ります。
ご心配をおかけしました。
うちは大丈夫でしたよ。
和歌山でも大阪寄りで、山の方になるので、雨も風も酷くならずに済みました。
それでも、海の近くはやはり大変だったようです。
これから、また台風の季節なんですね。
今年はあまり来てほしくないですね。