グリンピースごはん

今日、スーパーから、サヤつきグリンピースを買ってきました。
２月にサヤつきグリンピースを買うなんて、
初めてのことじゃないかしら。。？

暖冬の影響で、グリンピースの生育が良いらしく、
ビックリするくらいのお手頃価格でした。

夕方キッチンで、サヤからグリンピースを出して・・・
グリンピースごはんの準備をしました。

私の場合、サヤを洗って
お米と一緒に炊飯器に入れて炊きます。
中のグリンピースは塩ゆで＆色止めしておきます。
ごはんが炊きあがったら、炊飯器からサヤを出し、
ゆでたグリンピースを入れて混ぜます。

手順としては「混ぜごはん」みたいですが、
れっきとした（？）「炊き込みごはん」ね♪

グリンピースを後から加えるメリットは・・
　　① グリンピースの香りが倍増
　　② グリンピースの色がきれい
　　③ グリンピースの食感が良い
というところでしょうか。

ごはんに一手間かけるだけで、ちょっとご馳走気分！？

新ジャガや新タマネギも、すでにたくさん出回っていて、
今が２月だということを忘れてしまいそうです。

食卓は　春の彩り　箸進み

クサヨシ （草蘆）

　　　

＜２月１３日の誕生花＞
　 クサヨシ
　　 ・稲（いね）科
　　 ・学名 ： Phalaris arundinacea
　　　　　　　　　Phalaris ＝ クサヨシ属
　　 ・原産地 ： 北半球各地
　　 ・別名 ： 縞蘆（シマアシ／シマヨシ）
　　 ・英名 ： reed Canary grass

＜花言葉＞
　　不屈、忍耐

今日の誕生花、クサヨシの
花色は、淡緑紫です。

春暖かくなった頃に茎を伸ばし始め、
その後花を咲かせます。

開花時期は、５月頃～７月頃。

花は、咲きはじめの頃は円柱状で、
やがて開いて総状の花序となり、
その後果実が稔ると再び円柱状になるそうです。
花の変化だけ見ると、随分と異なる印象のようです。

葉は、周年緑です。
河川等に多く生育しているみたいですね。

クサヨシという名前は、
ヨシ（蘆）に似ている植物で、
ヨシよりは小型でやわらかい草質であることから、
「草蘆」とつけられました。

欧米では、牧草として生育するものも多いとか。

また、ドラッグのＤＭＴが抽出できるらしいと、
一時有名になったことがあるそうです。

名前を聞いただけでは「どんな植物だろう？」と
首をかしげたくなりますが、河川や水辺で
よく見かける植物なのかもしれません。

よく知っている人なのに、
いつもはニックネームで呼んでいるため、
いざ本名を出されると「えっ！？」と思いたくなる。
クサヨシを調べていたら、そんな感覚に陥りました。