創業大正12年(1923年）の老舗と呼ぶに相応しい
洋食店が、歴史が香る蔵の街"栃木市"に。
現在のご主人は数えて三代目に当たるそうです。
クラシカルで"舶来的"な雰囲気の店内は、「昭和レトロ」より
ひとつ前、「大正ロマン」の言葉がピッタリでしょうか。
何度かテレビで紹介されているのを観たことがありまして、
以前より栃木市を訪ねた際は、こちらで食事をと思っておりました。
ウェルカムドリンクのカシスジュース。
ランチはハンバーグ、ポークソテー、海老フライ、
オムライス、ビーフシチューなど洋食の王道がズラリ。
欧風ハンバーグデミグラスソース 1490Yen
手間暇の掛かった美味なるオードブルは左から鶏と和牛のハム、
野菜のテリーヌ、スモークエッグとサーモン、生ハムと里芋には
キャビアが乗っています。一番右はスモークチーズです。
葉物野菜の上にはパプリカのムースが乗っています。
前菜だけで元を取ったと思えるほどの充実ぶりですね♪
続いて菜の花のポタージュは安定感のある美味しさ。
生クリーム使いのバランスが私好みのスープでした。
丸いフォルムのふんわりしたハンバーグは厚みもあります。
甘みと酸味を立たせたデミグラスソースが肉の旨みをギュッと
ひとつにまとめ上げ、ご飯がススミますよ。
和風おろしのとんかつ 1490Yen
メインまでは先のハンバーグと同じ流れ。
熱々に焼いた鉄板で提供されるとんかつは、歯応えを感じないと
言っても大袈裟ではないほど柔らか。胡麻がたっぷり入った
甘辛の自家製ソースをとってもウチでは真似のできない美味しさです。
締めに珈琲or紅茶、デザートが付きます。
デザートは紅茶のシフォンケーキにグラスに入った
グレープフルーツのジュレとムースです。
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赤城亭
栃木県栃木市旭町25-5
0282-22-0360