これがホントの生茶

伊東の母宅に、摘みたての生の茶葉がありました。
お隣の奥さんにいただいたそうです。

母が静岡へ移住して10数年ですが、
これは母も初めてのことだそう。





お隣の奥さんに教えてもらった通りお湯で少し煮出して
鍋のまま、30分ほど放置。飲む直前に少し温め直して



湯呑みに注いでいただきます。

色は薄いけど、フレッシュなお茶の味です。
時間がたつにつれ、味が濃くなるので
好みに合わせて放置時間を調節します。

ちょっと手間はかかるけど、これがホントの生茶！