札幌のホップ園を辿る その６

　　　　　　　　札幌のホップ園を辿るきっかけとなった場所です。


　　　　　　　　　　　サッポロビール ホップ園跡地
　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　（札幌市豊平区西岡３条８丁目１３）
　　　　
　　　　　　　　
　　　
　　　跡地は現在、住宅街になっており、その一角にサッポロビール（株）から寄贈されたモニュメントと
　　ホップがアーチに添って植えられています。

　　　　
　　　　

　　　　　　　　　　この場所は、月寒ホップ園と呼ばれていました。

　　　　　　昭和３６（1961）年に日本麦酒の直営のホップ園として開設されました。

　　　　　　７月下旬、私がこの場所を訪れた時にはホップの花が咲いていました。
　　　　
　　　　　　　　　
　　　　ビールの原料になるのは球花（きゅうか）と呼ばれる雌株の花のみで、収穫時期の8月から9月になると
　　　丈さとした松かさ状の球高く支柱に巻き付いたつるを切り落とし、ふさふさとした松かさ状の球花を摘み
　　　取ります。収穫作業には主婦や学生がアルバイトにやって来たそうです。
　　　
　　　　昭和40年代に入ると西岡の宅地化が進み、ホップ園は昭和48年に閉園となり、開拓使時代から続いた
　　　札幌でのホップ栽培にピリオドが打たれました。
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　いかがでしたでしょうか？
　　　　　　　　　札幌の街の成長と共に移転を繰り返し消えてしまったホップ園。
　　　山鼻で生まれた品種が日本を代表する品種だったという事も判り、記事を作りながら大変勉強になりました。


　　　おわり

資料　サッポロビールホームページ・サッポロビール120年史・物語サッポロビール・広報さっぽろ豊平区版2017.09