昨夜は、荒れましたね〜
風はゴーゴーと吹き荒れ、雷がゴロゴロ。
ワンたちは、悲鳴を上げていました。
今朝、外に出て見ると、まだ曇り空。
でも、雲の間から朝日が出て、これから晴れてくるのかな、という気配。
車には、枯葉が貼り付き、
地面にも、裏の竹藪の笹がいっぱい飛んできていました。
植木鉢もひっくり返っていたし。
この片付けが、大変なんですよねー
さて、今月のお菓子教室が終了しました。
レシピは、「キャラメルムース」と「バナナのケーキ」です。
キャラメルムースは、お砂糖を焦がしてカラメルを作り、それに牛乳と生クリームを加え、
ゼラチンを溶かし、最後にホイップした生クリームを加えるだけ。
簡単で、美味しくできます♪
「バナナのケーキ」は、過去にやった「バナナブレッド」とは違うレシピです。
こんなデミセックは、パウンドケーキと同じなのですが、
パウンドケーキでも、バターから始めるやり方と、卵から始め最後に溶かしバターを加えるやり方など、
いろいろバージョンがあるのです。
今回は、バターから始めるタイプ。
卵は、全卵で加えるのはなく、卵白はメレンゲにして加えます。
こうすると、フワッとした食感になるので、バナナのずっしり感が抑えられます。
外はカリッとして、中はふんわり。
いくらでも食べられるケーキです♪
休日の初日。
あー、心が休まるー!!
のんびり掃除をして、母の顔を見に行ってきましょうか。
フルーツの缶詰と、和菓子を持って、行って来ます(^^)
どうぞ、皆さまも、良い一日を。
風はゴーゴーと吹き荒れ、雷がゴロゴロ。
ワンたちは、悲鳴を上げていました。
今朝、外に出て見ると、まだ曇り空。
でも、雲の間から朝日が出て、これから晴れてくるのかな、という気配。
車には、枯葉が貼り付き、
地面にも、裏の竹藪の笹がいっぱい飛んできていました。
植木鉢もひっくり返っていたし。
この片付けが、大変なんですよねー
さて、今月のお菓子教室が終了しました。
レシピは、「キャラメルムース」と「バナナのケーキ」です。
キャラメルムースは、お砂糖を焦がしてカラメルを作り、それに牛乳と生クリームを加え、
ゼラチンを溶かし、最後にホイップした生クリームを加えるだけ。
簡単で、美味しくできます♪
「バナナのケーキ」は、過去にやった「バナナブレッド」とは違うレシピです。
こんなデミセックは、パウンドケーキと同じなのですが、
パウンドケーキでも、バターから始めるやり方と、卵から始め最後に溶かしバターを加えるやり方など、
いろいろバージョンがあるのです。
今回は、バターから始めるタイプ。
卵は、全卵で加えるのはなく、卵白はメレンゲにして加えます。
こうすると、フワッとした食感になるので、バナナのずっしり感が抑えられます。
外はカリッとして、中はふんわり。
いくらでも食べられるケーキです♪
休日の初日。
あー、心が休まるー!!
のんびり掃除をして、母の顔を見に行ってきましょうか。
フルーツの缶詰と、和菓子を持って、行って来ます(^^)
どうぞ、皆さまも、良い一日を。
私もすっかりご無沙汰してしまいましたが、自分んことで精いっぱい・・みんなそうですよね。でもかわいいひたりのワンちゃんとお母さまのこと、時々気になりながら・・。出会った人ってやはり心のどこかで影響を受けている気がします。
頂いたお手紙も、閉じてあるので、あの時頂いたプリントの中の言葉を読んでみたりすることもあるんですよ。
今は8年続けたラジオの番組をひとまず終了のために、まとめに入っています。
お近くならかわいいケーキでもお客様にお願いするところです。
メンバーが「てんがらもん饅頭」というのを見つけてお客様にお土産にしたいと提案がありました。しゃれたケーキではありませんが、ネーミングが同じなので―鹿児島弁で「おりこうさん」またはその反対の意味があるてんがらもんです。
明日はまた放送収録日明日と後2回で終わります。ワンちゃん見たかったなー。
これからも、ブログ拝見させていただけるのを楽しみにしています。
悪い風邪も流行っているようですので、どうぞ、お身体ご自愛くださいませ。