中華料理は好きだ

麻婆豆腐の素を使わずに麻婆豆腐を作ってみた。

何かが違う。

優しい息子は「それなりに美味い」と言ってくれたが。

甘い。汁が多い。

ちなみに豆腐はわざと大きめに切ってある。

次は香辛料を研究することにする。