豆腐の日

今日は豆腐の日である。

 

豆腐はそのままでも煮ても焼いても食べられるわけだから、玉ねぎと並んで偉い食べ物だと思う。

豆腐で思い出すのは(福島県)葛尾村の「吉田豆腐店」。

　普通の2倍はある大きさ

　　昔ながらの雰囲気

 

固くててしっかり大豆の味がして、俺好みであった。

あおばた豆を使った豆腐も絶品。

 

葛尾村は福島第一原発の事故により、村全域が警戒区域、または計画的避難区域になっていて、全村民が避難している。いつ戻れるかもわからない。

 

食べたい。すごく食べたい。今すぐ食べたい。