おすすめロールケーキ「ひげ地鶏カステーラ」

「地方のお菓子はおいしいものが少ない」とよく言われています。
そんな悪名を払拭させてくれる名店、佐渡の和菓子屋「しまや」。
十年ぶりにもどってきたら、その味の豹変振りにびっくり。
「なんかめちゃくちゃおいしくなってる！」

それから我が家の御用達。

ある日お店に行ってみると「ひげ地鶏」とかかれた赤いシールのはってある
ロールケーキを発見。
「このひげ地鶏ってなんですか？」とお店のお姉さんに聞いてみると

佐渡の地鶏と、別の鶏とを交配させてできた卵のことをいうらしい。
その地鶏があごにひげがついている、ということで「ひげ鶏」。

鶏インフルエンザで大変だろうに、えらいね。
すごいね。

1個120円もする高級卵らしいから、一本500円程度でかえるこのロールケーキは
お得です。


「その卵はどこかの養鶏所でつくられているんですか？」
「いえ、佐渡博物館でつくられています。」

さどはくぶつかん・・・？？！

「佐渡博物館ですか？」
「ええ。」

嘘っぽいところが本当っぽい。
あそこは美術展や、民俗学だけでなく、鶏の交配もやっているのかあ。
本当に「博物」だ。


「じゃあ、そこに行けば購入することができるんですか。」
「あ、こちらでも予約してもらえれば買えますよ。」
　あ、そうなんですか。


このロールケーキ、生クリームがべたべたしていなくって、ふんわりやわらか。
ついでに、春味っていうことでサクラの葉っぱが入っているところが、和菓子屋っぽくて好き。
味がいいのに、簡素な包装なところがまたいい。

ので、お気に入り。

後日、佐渡博物館に行ってみたところ、本当にひげ地鶏が飼育されていました。
一生懸命な博物館は大好きです。