新しい栽培方法？

今はミニミニ野菜に取り組んでます。
大きな機械を動かすこともなく、できるので、新しい可能性があるかと…
軸が赤色や黄色のフダンソウ。菊菜も小さい本葉がギザギザで菊の葉になってます。
手前は紅花です。これは自分の趣味。花弁をお茶にして飲んだら、体にいいと聞いて、購入したら、高価なんで作ってみようかとうまくいくかな？