よしこさんのメモ帳

毎日のあんなこと こんなこと~

ごそごそ作る

2014年08月06日 | お料理

最低気温 25℃ 最高気温 33℃ 雲の多い晴れ

東の空を見たら 今にも降りだしそうな 黒い雲
西の空を見れば 白い雲の間に 綺麗な青空が
変な天気です 雨は無く 時折 薄日も射します 

防災警報によると 西日本ではすでに 所々に活発な雨雲がかかり
激しい雨が降っているようです 
山口県岩国市岩国付近で 午前6時までの1時間に120ミリ以上の 
記録的短時間大雨情報が発表された とのこと
知っている 地名が出ると心配です
幸い ひまわりさんチは 大丈夫のようで 一安心

冷蔵庫の点検して 目に付いた たまり醤油

新聞の ”かしこいおかず”に たまりしょうゆで・・・
「牛肉の時雨煮」 を参考に 
少しでも 減らそうと もどきを 作りました
お肉だけでなく レシピには なかった 牛蒡の笹がきも入れたんです
少し甘めですが 美味しく出来ました



糠味噌漬け 今年は 止めておこうと 思ってたんですが
お漬物売り場の キュウリや ナス漬けを見ると 買いたくなります
なら やっぱし 作ろ!



浅漬けの方が 好きです 朝 かきまぜて 漬けると 夕方に・・・



少しずつしか 漬けていませんが 
        古漬けにして 磨り下ろし土生姜 入れて お醤油 ちょろりも 美味しい

               食べることに 関わるのは 趣味みたいなもの
                                    作っては 友人達にも 配達 味見して貰い
                            それが 時には トウモロコシなんかに 化けたりもします