田中そば店 で 中華そば (こってり)

今日は市内に挨拶へ。
お昼ご飯は長町駅近くの 田中そば店 へ来ました。




入り口左にある券売機に気付かずカウンターへ。

食券お願いしますと言われ、慌てて食券を買いに戻りました（笑）
カランっという音と共に出てきた中華そばのプラスチックの食券700円は見本どおりに黄色でした。大盛券は100円です。

店内は割と余裕があってカウンターが15席くらい（L字)と4人掛けと2人掛けのテーブル席が5卓です。


厨房内は女性ばかり。
メインの方が1人、麺茹でに1人。
片付けと配膳・接客に2人です。

結構スピーディに着丼です。



具はしっかりとしたバラのチャーシューが3枚とかなり細切りのメンマとネギ。
「無料で背脂入りのこってりにできますよ」と言われてお願いした一面の背脂です。
麺は少し平たい縮れ麺。
味変用として、こってりによく合うと書かれた特製唐華があります。
後半に軽くスプーン1杯入れてみると、お勧めの通り塩っぱさから一転してフワッと唐辛子っぽい辛さに変わってこちらもすごくいけます。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

長町駅前で1時間まで駐車場が無料なのも嬉しいです。