晴れときどき、サボリ気分!

主に東京。散歩・食べ歩き・最近自炊・お酒・映画・アートが好き。私的ゆるメモ日記。

【家めし】チキンのニンニククリーム煮&アスパラベーコン

2021-06-08 | 食=デパ地下&家めし



おうちdeごはん。
『チキンのニンニククリーム煮』
『アスパラベーコン』



大好きなテレビ番組、沸騰ワード10
#伝説の家政婦志麻さん レシピで見て
やりたかった一品 !


【チキンのニンニククリーム煮】の材料



鶏モモ肉・手羽元・ニンニク・ローリエ・タイム



下味(クレイジーソルト・ブラックペッパー)しておいた
鶏モモ肉・手羽元を焼き目がつくくらい焼き
水・白ワインを入れ、ニンニク・ローリエ・タイム
長ネギ・を加え弱火で煮込む

ニンニクはクタクタになるので裏ごしして戻す
他の香草は取り除く
生クリームをまわし入れる



#伝説の家政婦志麻さん はニンニクごはんだったけど
我が家はペンネでいただきました



チキンが柔らかくできた
ちょー最高



【アスパラベーコン】の材料



フライパンでアスパラとベーコンを
マヨネーズで炒め、仕上げにブラックペッパーをパラリ



これで良い
シンプルでいい





手羽元って使わない材料だったけど
丁寧に煮込んだら柔らかくなって美味しい
ニンニク&クリームソースが最高すぎる
ニンニクは仕事がない日に限る

冷蔵庫にあったお刺身&ホタルイカ
今年もホタルイカたくさん食べたなー



泡はCAVA
今日のごはんにピッタリでした





地味にやってます
(なんちゃってアイコンは私の落書き)


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