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主に東京。散歩・食べ歩き・最近自炊・お酒・映画・アートが好き。私的ゆるメモ日記。

【家めし】モッツァレラとトマトのハーブマリネ&パプリカのピクルス

2021-10-20 | 食=デパ地下&家めし



おうちdeごはん。
『モッツァレラとトマトのハーブマリネ』
『パプリカのピクルス』



お酒にあう作りおきの副菜



簡単で美味しいやつ
(* ̄∇ ̄*)



【パプリカのピクルス】の材料



お酢と砂糖をレンチン
粗熱をとったらカットしたパプリカを入れて冷蔵庫へ
ドライハーブもゴリゴリ入れてオシャレな風味に





【モッツァレラとトマトのハーブマリネ】の材料



湯むきしたトマトを容器に入れ
レモン汁・オリーヴオイル・クレイジーソルトで漬け込む
冷蔵庫で冷やす





ビールやワインのお供に良い



ヘルシーだから罪悪感ないけど
糖質は多いのか?





地味にやってます
(なんちゃってアイコンは私の落書き)


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