入笠山でランチ

　　　　今回の一番？の目的「山ランチ」・・・久々の休日雲行きはイマイチだったが気を晴らしたかった！！

　

　　　　お花畑から山頂付近は特に何も無く・・・山頂付近まで来ると　　　ハクサンフウロ　が咲いていた

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　エゾカワラナデシコも所々に

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山頂は結構、多くの人達がいた　　　

　

　

　　　今日の眺望はほゞ皆無・・・まっ！解って来て居るのだからしょうがない　ガスっていないだけ良し！！

　

　　　　　　山頂にいつの間にかこんな狛犬が・・・しかし此のお金誰が何処に奉納するのだろう？　すると・・・

　

　　　　「お～い気まぐれさん！久しぶりだね」ニョイニョイがお出迎え　「一寸忙しくてね、ゴメンね～」

　　　　　　　　　　「良いよ、忘れられたかと思ってた」「無いない・・」「久しぶりにランチに来たんだ～」

　　　　　「ゆっくりして言ってね。人が多いから僕はこの辺で居なくなるね。バイバイ～」「ほ～い、又ね」

　　さっ！玉ねぎと

　　　　　　大蒜のスライスをオリーブオイルでしんなりするまで炒めます　それからシメジ・人参を炒め

　　　　牛肉と出し汁投入　

　　　　牛肉は生で入れると「灰汁」が出るので先にオリーブオイルで軽く炒めて持って来て居ます　しばし煮る！　

　　煮立って来たらトマト

　　　　　バジルを・・・バジルは細かく切っても良いですよ～　私はバジルの香り好きなのでまんま入れますが

　

　　　　　　　　　　最後に黒コショウを振って出来上がり！！「洋風トマトすき焼き」です！

　

　　　　　本当にワインでと行きたい所ですがノンアルで我慢　山で食べるすき焼きも良いな～

　　　　　　　　　　　此処はやはり「バゲット」でしょう！！と　旨い～～　至福の一時・・・　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次回は何処かで和風にしてみようか？と考えています