信州でも「生しらす」が食べられるんだぞ!と・・・まぁ~毎日では無いですがね と、言うわけで
昼のランチにやって来ました! この日は「生しらす」入ってるよ~と、情報を得たので
こちらは毎日、駿河湾で採れたものを市場に直に毎朝行昼に提供しています
この画だけ見ていれば おっ?!海っぱた(方言?)に来ているのか?と思うかも・・・
大き目のお椀がおいてあり、お替り自由にいただけます 此のあら汁が又美味しいんだ!!
この日は丁度、御飯が無くなり後5分くらい待って~と言われたのでついつい来るまでに2杯
そして・・・待たせてごめんなさいと「生の桜エビ」を頂きました(実は一寸お付き合いが)
お待たせしました~
「生しらす」たっぷり ん~鮮度抜群なので全く生臭みも無く旨いね~
小鉢も「釜揚げしらす」なのはご愛敬で! しかし釜揚げもふっくらで美味!
おすすめは「刺身定食」だそうです 生のマグロの中トロまで乗っているそうですよ 次回は?
丸松水産 住 所 長野県諏訪郡下諏訪町4872-6
電 話 0266-78-3967
営業時間 11:00~14:00
定休日 水曜日 市場休業日
冷凍技術が進歩したので
新鮮な魚が食べられるんですね。
以前白馬に行った時に
「ここは糸魚川に近いので
いい魚が手に入るんですよ」と
居酒屋のご主人が言ってましたわ。
応援ぽち
上の方と同じ感想でした。
海から遠くても今は新鮮なお魚が
食せるのですね。
輸送費や冷凍が必要なので、お値段は少し
高くなるのでしょうか。
今は毎日、築地からも沼津、駿河湾の市場から
10時位には荷が入るので海辺と変わらない物が
届きます 信州でも結構良い魚が頂けます
そうですね 海辺と変わらない物が頂けます
値段は・・まぁ~少しはですが
冷凍物だと海辺のお店に行って「?高い」
となる事もありますね。