きのこ採り～の？・・・

　　仕事の中抜け、少し山に入って見ようか・・・？一時、豊作だったヌメリハナイグチがパッタリ止まった様なので

　　　　

　　　　　確かに無い！！　ア～もう「ナラ茸」が出始めたか～　　　　　　　シロナメツムタケもだね

　

　　　　　此れは「チャナメツムタケ」　ツムタケと名の付くきのこはこのほかに「ヤケアトツムタケ・アカツムタケ」

　　　　　　　　　　キナメツムタケ・シロナメツムタケ・カオリツムタケ」と有るが食せるのは

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『キナメ・チャナメ・シロナメ』ツムタケのみです

　　カワムラフウセンタケ

　　　　

　　　　　　　　キノボリイグチ　　　　　良し！オオツガだ！と思ったらニセアブラシメジでした（よくある事）

　　　　　この、ニセアブラシメジもたまに「オオツガ茸（サマツ」と、言って採って居る方が居ますが別物ですよ～

　　もう「クリタケ」か～

　

　　　　　　「クリタケ」の一寸良い株に当たったので喜んで採ったら写真を撮るのを忘れ（笑）後撮りです

　　　　　　　　　　　さて？どうしようかな～と採りながら考え（ヌメリのあるキノコは少ないし…グラタンか？）

　　　　

　　　　　　ホワイトソースは先ず！失敗しない『米粉＆豆乳』で作りキノコは

　　　　　　　　　　　「ニセアブラシメジ・キノボリ・クリタケ・チャナメ・シロナメ」と5種のキノコと

　　　　　　　　　　　　　　　　実は写真に撮らなかった季節外れの「タマゴタケ」を飾りに・・・焼き焼き

 

　                    クリタケは全て使わず今回は私の晩酌のお供にと「南蛮漬け」に致しました

　　　　　　　　　　　　　      ナラ茸は次回に回そうかと水煮だけして保管です　　　　秋の味覚に感謝・乾杯！！