大通りをそれた小さな店で食べた昼食です。包子(ぱおず)といい日本語でいうと中華饅頭でしょうか。天津はこのような包子が有名です。狗不理(こうぷり)というブランドが有名です。これだけ読むと「犬もかまわない、相手にしない」という意味で、食物の名前としてはあまり宜しくないのですが、現在はそれはそれでブランドとなっています。この店も狗不理と名乗っていますが、そうしてよいのでしょうかね。
包子の中身は注文で選べます。豚肉がメインですが、羊肉もあります。野菜も韮や白菜や香菜等を選べます。高菜だけを入れたものもあります。包子の左にあるスープは、胡瓜と海苔が入っています。胡瓜は火が通っています。セットメニューで、包子を頼むと一緒についてきます。
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包子の中身は注文で選べます。豚肉がメインですが、羊肉もあります。野菜も韮や白菜や香菜等を選べます。高菜だけを入れたものもあります。包子の左にあるスープは、胡瓜と海苔が入っています。胡瓜は火が通っています。セットメニューで、包子を頼むと一緒についてきます。
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