7/28(水） こう暑くては弁当どころではない。昨夕は、会社のU老人の進めもあり、とうとうアイスノンを買って帰った。深夜目覚めて、このアイスノンで冷やしたところ効果抜群だったが、結局眠れず・・・。
明け方にウツラウツラしながら、今日のメニューを考えるが一向に浮ばない。結局は台所に立って冷蔵庫を覗き、材料を取り出しながら決める。
先ずは、昨日使用しなかった豚ロースをトンカツに。そして、田舎の畑で自分が植えた「南瓜」を収穫し持参してあったので、これをモロッコインゲン・シシトウと一緒に煮ることとした。熟れ具合といい中々の出来栄えの南京である。（仕上げに胡麻を振る）
揚げ物は、トンカツの他にブラックタイガーもフライにする。処が、パン粉が途中で足りなくなり一部はエビ天に化けた。
アスパラを茹で、シシトウとピーマンのオリーブオイル焼を作り、残りものの豚小間を炒める。以上が、今日のお菜となった。
弁当の菜で残ったトンカツと豚小間炒めで、小僧のオニギリを二つ用意してやる。
暗くて判らん弁当？
煮物、揚げ物、炒め物で今日の弁当が出揃った。仕上げに優れものの「やまだのソース」をフライに掛けて完成となった。
myお菜
