おはようございます
昨日の良い天気が嘘のような感じ
パラパラ雨が降っています
今日から、やっと真夏日が解消
されそうな予報ですが、湿度が高く
涼しさは全く感じません
曇り雨で26℃の山形市内です
昨日は幼馴染とのランチと
週末の打ち合わせをしていたら
あっという間に時間が過ぎて
バタバタ家に帰り・・・(;^_^A
昨日の晩ごはん
時間がなかったのであまり手の混んだ
物は作れなかったのですが・・・
じゃが芋のみそバター和え
毎日じゃが芋料理が続きますが
小さ目のじゃが芋の頂き物が
沢山あるので奇麗に洗って
皮ごとレンチンして
皮を剥き、鍋にみそ大1・みりん大1
砂糖大2・醤油も少し弱火にかけて
奇麗に解けたら、じゃが芋も入れて
絡めて最後にバターも入れて
出来上がり
孫達にも同じ量を作り差し入れたら
大好きなので大喜びでした～～
鰺の利休焼き
下処理済の鰺を買って来ました
酒、醤油、みりんを混ぜたタレに
10分位漬けて、水分をふき取り
黒白ゴマを混ぜた物を付けて
フライパンで焼きました
甘長南蛮、エリンギも
一緒に焼いて
久しぶりの利休焼き
ゴマの香ばしさが最高～～
ピーマンのお浸し
千切りのピーマンとパプリカも
一緒に茹でて、冷水に取り
しっかり水切りして
なめ茸と鰹節もかけて・・・
かこさん大好き～～
他には
お刺身はんぺん・ぶどう・ミニトマト
夕べもお腹いっぱい
とても美味しかった～～
今日の夫のお弁当
ランとウンス
マッタリしているラン
日の当たる所が大好きなウンス
皆さん、今日も良い事がいっぱい
あります様に