かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

レンチン野菜のそぼろ餡かけ

2020-08-17 | 日記

おはようございます

今日は朝からポツリポツリと

降っている雨、そんな訳で

湿度が高くて早速エアコンをONに!

曇、雨マーク32℃の予報です

 

 

今日から夫と娘は出勤

孫達は今日迄、夏休みで

明日から登校です。

最後の夏休みと、なると

孫達と今日は何して遊ぼうかな?

真剣に考えてるかこさんです(笑)

 

 

 

 

特に何もメニューを考えていなかった

昨日、ご近所さんが大きなキャベツを

持って来てくれました

それを使ってのメニューに・・

 

 

 

レンチン野菜のそぼろ餡かけ

ご近所さんから頂いたキャベツ2個

とっても立派なキャベツです

この他にピーマンも沢山いただき

ましたが写真撮り忘れ・・・

 

 

キャベツ、ピーマンはこんな風に

切って、軽くラップして

レンジ600wで3分位加熱

 

 

 

豚挽き肉とニンニク、生姜を炒めて

シャンタン、潮コショー、醤油

オイスターソースで味付けて

パプリカ、枝豆、コーンを入れ

片栗粉でトロミを付けて

レンチンキャベツにかけて出来上がり

 

 

取り分けて

思い付き料理でしたが

簡単で美味しくて自分でも

ビックリしました(◎_◎;)

白菜やもやしでも良いかな?と

思いました(^O^)/

 

 

 

スープ

夕顔、大きいきゅうり、しめじ

玉ねぎ、いんげんを入れて

カレー味のスープに

これはやっぱり美味しいです

 

 

 

ホタテとハンペン

ボイル帆立といつもの

お刺身はんぺんです

夕べも美味しくいただきました~

 

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

 

ウンス

暑くてもブランケットの上で

爆睡のウンスです

(部屋はエアコンかけてます)

皆さん、今日も良い一日に

なりますように