おはようございます
昨日のブログに梅雨明けはまだかな？
なんて・・書いたら
山形も梅雨明け発表されました
催促したみたいで・・・(笑)
でも、蒸し暑さは変わらずで
今日は曇りマーク、最高気温は
31℃の予報です
夕べは魚の日の我が家ですが
またまた、連日の夏野菜も
たっぷりの日
沢山いただいたナスと一緒に
鶏団子と茄子の煮物
鶏団子はいつもの胸挽肉で
300g使いました
たっぷりの長ネギのみじん切りと
水も大3入れて団子にしました
水を入れて柔らかくすると
お団子に丸めるのには大変に
なりますが
団子がふわふわになり、優しい食感で
大好きです
ナスはサッと素揚げして
鶏団子といんげんも一緒に煮て
夏の煮物って感じで美味しっ(^O^)／
鯖の竜田揚げ
生鯖、今の鯖は脂がのってないので
竜田揚げが良いかと・・・
暑いけどちょっとガマン
美味しく揚がりました～～
水菜をたっぷり、レモンを添えて
ポテトサラダ
掘りたての新じゃがを頂いたので
ポテトサラダを作りました
一緒に入れたきゅうりも
玉ねぎもいただき物で。。。
人参とマヨネーズ、レタスは
買いましたが
貰い物サラダになったような(笑)
我が家のミニトマトも一緒に
夏野菜たっぷりの晩ごはん
美味しかったです
今日の夫のお弁当
ランが具合悪くなってから全く作って
いなかったお弁当
今日からやっと再開です
変わり映えしないお弁当ですが・・
ウンス
暑くても、グランケットが
落ち付くようです
潜ってお昼寝中
ここにいるか、私に抱っこしてるか？
今はそんな感じのウンスです
皆さん、今日も良い一日に
なりますように