かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

カジキの黒酢照り焼き

2021-08-01 | 日記

今日から8月、もうすぐお盆ですね

例年なら、夏祭りなどで賑やかですが

昨年からは、朝のラジオ体操も

何もなくなり孫達にとっても寂しい

夏休みになってるみたいです

 

今日は曇り雨マーク

33℃の山形市内です

 

 

 

昨日の晩ごはん

昨日は本当は肉の日でしたが

魚を見たら、心変わりして

2日続けて魚の日に(´∀`*)ウフフ

 

 

 

マカジキの黒酢照り焼き

奇麗な色のマカジキ

今回は宮城県産

 

 

軽く塩コショーして薄く小麦粉を付けて

フライパンで両面焼き火が通ったら

照り焼きのタレを

(酒大2、みりん大1、黒酢大1、醤油大1)

まわしかけ絡めて出来上がり

生野菜と我が家のミニトマトも一緒に

う~~ん、この時期はやっぱり

この酸味がいですね

美味しく出来ました~~(*´∀`*)

 

 

 

アスパラとエレンギの

ガーリック炒め

ニンニクと鷹の爪を最初に炒めて

ニンニクの香りが出て来たら

アスパラとエレンギを入れ炒めて

塩コショーで味付けて

かこさん大好き

ニンニクが最高~(^O^)/

 

 

 

番屋揚げ焼き

先日、新潟寺泊の浜焼きから買って

来た番屋揚げ

すぐに食べるつもりがどんどん遅れて

昨夜やっと・・・ちょっと

焦げちゃいました(;^ω^)

一緒に我が家の万願寺唐辛子も

焼いて鰹節たっぷり

番屋揚げ、中には野菜やイカやタコ

焼き過ぎて焦げてしまったけど

美味しかった~~~(*´∀`*)

 

 

 

野菜の南蛮漬

先日の南蛮漬けを冷蔵庫に

入れてました

味が染みて色も良く丁度食べ頃でした

夕べも、美味しくいただきました

ごちそうさま~~

 

 

 

ウンス

ちょっと朝から大胆な格好ですが・・

笑って下さい(⌒▽⌒)アハハ!

皆さん、今日も倖せな一日に

なりますように