曇りの朝です
夕方頃から雨になる予報
それでも最高気温は真夏日の31℃の
山形市内です
コロナの感染者、増えてますね
山形も同じでここ数日どんどん
増えてます。ワクチンは済ませても
感染しない訳ではない・・・
万が一、感染して入院となれば
ウンスはどうなるのか？
それがいちばん心配で・・
買い物に行くのも恐くなって来ました
凄く不安です(≧∇≦)
昨日の晩ごはん
かなり残暑厳しい毎日だけど
この時期になると、きのこ大好きな
かこさん、毎日きのこが食べたくなり
ます。夕べも沢山のキノコを・・
きのこのバタポン炒め
きのこはエリンギと舞茸（極）です
アスパラもあったので一緒に
急に思い付きでミニトマトもたっぷり
バター、ポン酢醬油で味付け
きのこよりミニトマトが主張してます(笑)
でもサッパリ美味しい～♪
ねばトロ奴
水切りした木綿豆腐に
切って茹でたオクラ
長芋のすりおろし
最強の冷奴が出来上がり
全部ぐちゃぐちゃに混ぜて
こちらもポン酢醤油で・・・
ネバネバ好きなかこさんには
嬉しい冷奴です
浅漬
立派な茄子7本収獲しました
合計90本目
まだまだ、沢山収穫出来そうです
いつも作っているきゅうりと茄子の
辛子醤油漬け
これは私も好きだけど
夫の方が喜んで食べてます
そして夕べのメインは
牛スジこん豆腐（塩味）
大好きな牛すじをゆっくり煮て
今回は塩味付けにしてみました
すりおろしニンニクも入れて
こちらにも豆腐入り・・絹豆腐です
ちぎりこんにゃくと
粒ニンニクも一緒に入れました
ゆで卵も・・・
2日前の豚テキの時に食べた
ねぎ塩ソースが残っていたので
上にトッピングしてみました
凄く合います
韓国で食べたソルランタンの
味にとっても似てます
牛スジは醤油味、味噌味も
美味しいけど
塩味も絶対美味しい～＼(^_^)／
ごちそうさまでした
ウンス
またまた室内散歩に夢中です
皆さん、今日も楽しい1日に
なりますように