今日も良いお天気
五月晴れが続いてます
気温はそんなに上がらず19℃の
山形市内です
今朝の千葉県の震度5強の地震
ビックリしました
千葉県やその周辺にお住まいの方
まだまだ余震が続くみたいですので
充分、お気を付けて下さいね
少しずつ被害が分かって来てますが
これ以上大きな被害が出ませんように
祈るばかりです
昨日は肉の日、何を食べようか
考えてたら、プランターに
植えているパセリが目に止まり
チキンカツを作る事に・・・
簡単！チキンカツ
むね肉、塩ｺｼｮｰ、パン粉、パセリ
むね肉は皮を取り、食べやすい大きさに
削ぎ切り、軽く塩ｺｼｮｰをして
チキンカツといってもいつものように
フライ衣を付けずに、みじん切りの
パセリを混ぜたパン粉を胸肉に
直接付けるだけの簡単！チキンカツ
パン粉を付けただけなので
油で揚げるとパン粉が剥がれるので
フライパンに油をして、揚げ焼き
千切りキャベツ、イタリアンパセリ
ミニトマト、レモンを添えて
特にパセリの味がする訳ではないのですが
気分的に、栄養満点！！
美味しいチキンカツでした
ポテトサラダ
じゃが芋、人参、玉ねぎ、きゅうり
夫の大好きなポテトサラダです
新じゃが、沢山買ったので
たっぷり作りました
ハムなどは入れずに、黒ｺｼｮｰをタップリ
私は一口食べて、夫にプレゼントしました
ニコニコしながら食べてる夫
作り甲斐があります(笑)
きんぴら
ごぼう、レンコン、人参
ごぼう切り苦手なので、太さもバラバラ
黒酢小2入れたのでパリッパリ
七味たっぷり入れたら
夫、むせてました(⌒▽⌒)アハハ!
でも、美味しい～美味しい～って
パクパク食べてくれました
もろきゅう
飾り切りして、味噌をのせただけ
夕べも美味しい晩ごはん
大満足でした
ごちそうさま～
ウンス
昨日、一緒に抱っこ散歩しましたが
写真撮る所が使われていたため
家に帰って来てから、家の前での
写真になりました
外に足をつくのは昨年以来で
だいぶ緊張しているようです
家に入ってモデル犬に
でも、直ぐに寝ちゃいました
今日も良い1日になりますように