今日は予報は晴れマーク
でも気温はあまり上がらず
昨日より6℃低い
18℃の山形市内です
寒暖差あり過ぎて、毎日の
着る物が大変です！
昨日は肉の日の我が家
トンカツをリクエストされたのに
買物に行くのがイヤで
冷凍庫に豚モモ肉のスライスが
あるのを思い出し
枚数数えたら8枚あるので2人で十分
豚肉とじゃが芋で久しぶりに
豚肉のポテト巻きフライを作りました
豚肉のポテト巻きフライ
じゃが芋は2個は綺麗にに洗ってから
レンチンして、皮を剥き潰し
潰し軽く塩ｺｼｮｰして
豚肉にも軽く塩ｺｼｮｰして
薄く小麦粉を降り
じゃが芋、茹でたいんげんと
人参をのせ
クルクル巻いて
フライ衣を付けて出来上り
揚げ焼きして、レタス、ベビーリーフ
ミニトマト、レモンを添えて
切ってみました、綺麗でしょ？
かこさんは、いつものように
ソースをかけて・・・
おつまみ3品
左からエリンギのペペロンチーニ
鯛ちくわ、ｽﾅｯﾌﾟエンドウ
鯛ちくわはわさびで
ｽﾅｯﾌﾟエンドウはマヨ＋味噌で
ところてん
これは先日、長野に行った帰り
弥彦神社に寄りところてんを食べ
持ち帰りもお願いした物です
豚カツではなかったのですが
夫も大喜びでした
ポテト巻きフライは、ボリュームたっぷり
かこさんは2個でお腹いっぱい
美味しくいただきました
でも、作っている時に、孫娘が来て
私も作りたかった～って！
近いうちに作る約束をしました
ごちそうさま～
ウンス
昨日も良く寝て元気に室内散歩
してました
疲れたのか？
いつの間にか、いつもはかけて寝る
タオルを枕に
グッスリお昼寝でした
今日も、穏やかな1日に
なりますように