今日も1日曇り雨の予報
予想気温10度の山形市内
天気が悪いので、朝から暗～い
折角の休みも天気が悪いとテンション下がります
晩ご飯
山形では芋煮、少しだけ有名ですね
‥・(´∀｀*)ｳﾌﾌ
同じ山形でも、内陸と庄内では全く味付けが
違います
我が家も毎年、家で作りますが
かこさんは、内陸生まれの内陸育ち
現在は山形市内に住んでますが、ここも内陸
内陸は醤油味に牛肉です
秋田県に近い庄内は、味噌味で豚肉です
今回は味噌味の芋煮を作りました
庄内風芋煮
里芋、豚肉、厚揚げ、しめじ、平こんにゃく
長ネギ、味噌
酒粕やごぼう入れるのもあるようですが
かこさんは入れませんでした
里芋は一口大に切り、こんにゃくはちぎり
さっと下茹でして、一旦ゆで汁を捨てて
あらためて水を入れ、里芋、こんにゃく、酒を入れ
煮て、芋が軟らかくなったら、豚肉、しめじ
厚揚げを入れ、味噌で味つけして好みの味に！
器に盛りつけ青ネギも・・出来上がり
う～ん、美味しい！！
豚汁と似てますよ～～～(´∀｀*)ｳﾌﾌ
仲良くしている、ご近所の奥様
85歳くらいかな？
お料理が凄くお上手なんです
その奥様が作られた
昆布巻
持って来て下さいました
中にはニシンが入ってます
私は切って食べるだけ・・・(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
年に数回、いただいて食べてますが
いつ食べても美味しいです
イカの一夜干し
今年度、東北電力では
エコ給湯を交換で10万円
蓄熱式暖房機撤去1台に付き10万円（2台まで）
合計30万円の補助金が出ます‥と言う事で
我が家は5月に工事完了で申請しました
その後、娘達がエコ給湯交換
蓄熱暖房1台を撤去し20万円申請の筈が
＋2万円+ご当地の美味しい物2種類も
いただけると言う事でした
遅い工事の方が有利だったんです
娘達が、一つ好きな物を頼んでいいよ・・と
優しい言葉をかけてくれたので
私は新潟のイカの一夜干しを娘にお願いしました
届いたら、イカの小さい事
小さくて可哀そうだけど食べたくて
早速、焼いて
マヨ＋七味で
これで2ハイ分です
塩分控えめ、軟らかくて
美味しかったです
サラダ
レタス、きゅうり、水菜、ミニトマト
玉ねぎ
豆腐サラダが食べたくて
夕べも、美味しく食べて
休日前なので、ゆっくり呑みました
ごちそうさま～
おまけ
かこさんち、凄く湿度が低く
洗濯物を室内干ししても、2%上昇するくらい
それも、朝に干しても普通の物でしたら
お昼までカラッカラに乾き
ジーンズでも夕方までスッキリ乾きます
ハウスメーカーに建てていただいたので
相談したら、24時間換気の高断熱高気密の
家は殆どこうなるとの事でした
この時期は40％があれば良い方で
エアコンかけてるので35％以下になり
酷い時は25%以下になります
だいぶ、悩みましたがやはり加湿器に頼る事に！！
前にも加湿器は何台か置いてましたが
あまり良く無くて
今回は空気清浄機で有名な
Airdog moiを選びました
ただ、かこさんちは
リビングが24畳、和室が6.4畳で
合計30畳用が必要みたいですが
使ってみたら、湿度も上がって来て
結構いい感じ＼(^_^)／
小柄でスタイルは完璧です
ウンス
昨日は月一の病院dayでした
膀胱炎も治り、元気いっぱい
少し体重も増えました
この写真は病院から帰って来て
眠くて・・・
下におろしたら、もう半分寝てました（笑）
今日も穏やかな1日になりますように