かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

小正月・・餅ピザ他

2025-01-16 | 日記

昨日は1日雪が降ってました

でも殆ど積らず、ホッとしてましたが

夕べ降った雪が、積もってたようで

今の積雪、かこさん所は10㎝位かな

今日は曇りの予報

夜に雪が降るみたいです

最高気温は1℃、またまた寒~い

山形市内です

 

 

昨日はお兄ちゃん孫の事で

ご心配おかけしました

結果は、インフルエンザAでした

病院に行く数時間前に、電話で病院と話して

余りにも体温が高いので、電話でカロナールとか

ありましたら飲ませて下さいと言われたので

かこさんが貰ってるカロナール200㎎を

飲ませましたが、余り効き目なくて・・

診察の後で病院から出されたのを見たら

カロナール500㎎でした・・ビックリ!

やはり200㎎では余り効き目はないよね(笑)

夕べは38度台になりましたが

今朝はまた41℃

食事も昨日は全く受け付けず、水分だけ

今日は少し食べれると良いけど!

ママは仕事に行くので、かこさんが

好きな物を作ってあげたいです♪

 

 

昨日は小正月

例年は、団子下げをしたり‥ですが

今年は、昨年暮れにかこさんの兄が

亡くなったので、少し省略しました

で、普通の晩ご飯に・・・

鏡開きでお供え餅は全部食べたので

冷凍庫にある餅で、餅ピザを作りました

 

 

帆立とタコのぶつ切り

どちらも大好き

かこさんが切りました

 

 

チキンステーキのきのこソース

胸肉、舞茸、しめじ、バター、お大葉

ニンニク、ポン酢醬油

胸肉は、1㎝幅位にスライスして

軽く塩胡椒して

ニンニクを炒めて香りが出てきたら

胸肉を両面焼いて火が通ったら、器に盛り

同じフライパンに油を少し

舞茸としめじを炒め、酒、バターと

ポン醤油で味付けて、むね肉の上にのせ

千切り大葉をのせて出来上がり

 

 

 

 

餅ピザ

フライパンに魚焼き用のアルミを敷き

その上に薄く切った餅を並べて

 

 

ピザソースを塗り

玉ねぎ、カニカマ、とろけるチーズ、ピーマン

コーン、ミニトマトも

のせ、フライパンの蓋をして数分

餅が柔らかくなりチーズが溶けたら

ガスバーナーで焦げ目をちょっと

付けて出来上がり

形悪いけど美味しそうに焼けました

・・・(´∀`*)ウフフ

 

 

取り分けて

美味しそうでしょ?

 

夕べは、かこさんの好きな物ばかり

凄く美味しく食べて、呑みました

ごちそうさま

 

 

ウンス

かこさんが、くしゃみした

瞬間のウンス・・・(⌒▽⌒)アハハ!

 

元気いっぱいでした

今日も穏やかな1日になりますように