米粉でほうれん草パン♪

ほうれん草は柔らかい葉なので、ミキサーにかけると加工しやすいですネ

もし、ミキサーがなくても、柔らかくとろとろに茹でたら包丁でタタタタタ・・・と切ってもOK



よもぎとは違う緑で、こちらもイイですね
けど、なんだか形がモコモコしてると思いませんか？
バレバレですが、実はこんなモノが入ってました



ハンバーグの重みで生地が横へ逃げちゃってますが・・・
蒸されて柔らか～くなってて美味しかったですよ

材料
米粉（リ・ブラン）・・・１２５グラム
ぬるま湯・・・９０グラム
ほうれん草・・・５０グラム（生の状態）
きび砂糖・・・大さじ１杯
塩・・・２グラム

ドライイースト（白神こだま）・・・小さじ１／２杯
ぬるま湯・・・大さじ１杯

ハンバーグ・・・お好みで

作り方
いつものように、ドライイーストをふやかして他の材料と混ぜるんですが、ほうれん草は事前に茹でてミキサーにかけておきます。
このほうれん草次第で、ぬるま湯を加減してくださいネ。
もし、生地がゆるすぎたら多少粉を増やしても膨らみます

そして、１／４ほどの生地を残して、お好みの器に４等分したら前日のあまりのハンバーグを入れて上からまた生地をかけます



野菜とお肉とご飯
いいメニューでしょ

坊の口には・・・ちとデカかったかな
いや、ハンバーグがデカ過ぎたのネ

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