え～・・・当たっちゃいました
ふじのデカイの
ジャ～ン
ってことで第二弾
これはジャムにするにはもったいないので、フレッシュなまま使います
材料
米粉（リ・ブラン）・・・１２５グラム
ぬるま湯・・・１１０グラム
きび砂糖・・・大さじ２杯
塩・・・２グラム
ドライイースト（白神こだま）・・・小さじ１／２杯
ぬるま湯・・・大さじい杯
リンゴジャム・・・適宜
リンゴ・・・３／４個
作り方
ドライイーストをふやかしたらリンゴ以外を全て混ぜ合わせます。
パイ型に薄く油をぬり、ペーパーを敷いたら生地を全て流し込みます。
その上にジャムを薄くのせて下さい。
このジャムは昨日の小玉フジで作ったもの
ここまでは昨日と同じですネ
よく見ると、今朝のジャムの方が色がきれいに出てますネ。
実は砂糖で煮るときにレモンの薄切りを加えてたんです
さて、今日はこれにフレッシュなリンゴの薄切りを乗せますよ～
無農薬ということなので、皮ごと使いました。
この状態で、発酵させます。
発酵後はこのぐるりの生地がモコモコと大きくなります。
は～い
蒸し上げ後です
リンゴにも火が通って柔らかそう
ではオーブントースターにて１５ふんほど・・・
この間にもう一仕事
とも☆さ～ん
ここでアレを使いますよ～
ジャン
伊那食品のカップゼリー登場
お湯に溶かすだけの簡単ピーチ味。
これを作りますよ～。
使うのは２００ＣＣほど。残りはちゃんとゼリーカップでいただきます
焼きあがったら、この溶かした温かいゼリーをとろっとかけます。
食べる時は、リンゴの部分だけでも冷めてれば大丈夫ですよ。
いかがでしょう
ゼリーって色々使えるんですネ。
では、いっただっきま～す
ん～
ぷるんとしてて、中のリンゴがシャクッとしてて・・・幸せ～
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