いちごジャム

農家の直売所でいちご（とちおとめ）がふぞろい小粒１パック１００円だったので、ジャムにしようと買ってきました。
ジャムにはこれが一番です。

早速愛用ル・クルーゼちゃんでことこと。
（いちご４２０グラム、砂糖１８０グラム）

２０分も煮るといちごの香りがじゅわ～とひろがってきます。
アクをとりながら、もう少し煮ていきます。


最後にレモン汁を加え、ひと煮立ちさせます。
つややかないちごジャムの出来上がり。
茶色のお砂糖を使っているので色は、濃いー赤です。

ちょうど１瓶分。

自家製は甘さ控えめで、とっても美味しい
何につけてもたっぷりかけてしまいます。
あっという間になくなっちゃいますね。
やっぱり、もっとたくさん買ってくればよかった。
歩きだったし、太い大根も買ったし、菜っ葉も買ったし持ちきれなかった・・・。
今日行っても、もうないだろうな・・・。