てるみんのニットカフェ

編み物やお花のことをつれづれと

キュウリでピクルスを作りました~~!

2021-03-03 22:27:03 | 日常のこと
キュウリ農家の実家からたくさんのキュウリを貰ってきました。

いつもは簡単にできる即席漬を作ったりするのですが、今日はピクルスを作ってみました。

昨晩から塩漬けていたキュウリに熱湯をかけて、煮たてて冷ましておいた、調味液(酢+砂糖+塩+唐辛子+ローリエ)に漬けました~~。

お昼には食べられるように・・・。

酢がさっぱりして美味しかったです~~!😀 



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1 コメント

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Unknown (kazuyoo60)
2021-03-04 07:16:32
キュウリのピクルス、沢山お作りです。年中並んでいても、冬場に買うことは少なめです。
ちょうど良い大きさの瓶があって、重宝なさってると拝察しています。
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