ぷるぷる軟骨ソーキ汁の作り方 （猫五郎式） 2024-03-23 18:32:12 | 沖縄 大学が沖縄でした。沖縄で美味しいと思った食べ物、いっぱいありますが、そのうちの一つが軟骨ソーキ汁です。ソーキ汁のソーキは骨がついたソーキであることがほとんどです。それはそれで美味しい。ぷるぷるの軟骨ソーキ汁は少数派ですが、とても好きでした。北谷の浜屋の軟骨ソーキそばも最高！学生時代の行きつけでした。沖縄では時々作っていたのですが、埼玉に戻ってきて、一番困ったのは軟骨ソーキが手に入らないこと。隣町の . . . 本文を読む
