猫五郎の写真日記

なんか、写真よりも文章がメインになってます。しかも、くどい。要改善。でもなかなかねぇ。

ぷるぷる軟骨ソーキ汁の作り方 (猫五郎式)

2024-03-23 18:32:12 | 沖縄
大学が沖縄でした。沖縄で美味しいと思った食べ物、いっぱいありますが、そのうちの一つが軟骨ソーキ汁です。ソーキ汁のソーキは骨がついたソーキであることがほとんどです。それはそれで美味しい。ぷるぷるの軟骨ソーキ汁は少数派ですが、とても好きでした。北谷の浜屋の軟骨ソーキそばも最高!学生時代の行きつけでした。沖縄では時々作っていたのですが、埼玉に戻ってきて、一番困ったのは軟骨ソーキが手に入らないこと。隣町の . . . 本文を読む
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2017年2月下旬のやんばる

2017-03-05 17:44:33 | 沖縄
4年ぶりに沖縄に行って参りました。 友だちが結婚式に呼んでくれたのです。 飛行機はいつでも気持ちがいい。 久々の国際通り。 学生時代は見向きもしなかったけど、観光客の立場で来ると、どうにも便利で。 話に聴いてはいました。 那覇のバスターミナル、建て替えするそうですね。 前のは昭和の香りがするバスターミナルでしたが、老朽化して不便だったのでしょう。 式場近くの場末の宿に宿泊 . . . 本文を読む
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2013/11/24 やんばる

2013-12-14 15:23:45 | 沖縄
昨夜は懐かしい面々と遅くまで呑んでしゃべっていて、酔いも残っていたので、今日はゆっくり過ごす予定でした。 日曜日でもあり、以前通っていたホスピスに顔を出してきました。 病棟が変わっていて、ちょっと驚きました。 ボランティアコーディネーターさんから、他のボランティアさんの近況を聞き、顔見知りの看護師さんたちに挨拶してきました。 そのあと、住んでいたアパートの近所の島風そばで昼食を済ませ、それから、 . . . 本文を読む
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2013/11/23 首里観光

2013-12-14 15:22:21 | 沖縄
後輩の結婚式当日。 朝、家族で首里を散歩しに出かけました。 沖縄の住人だった頃、あまり首里観光をしたことがありませんでした。 ホテルの部屋にあった観光案内を見ると、琉球王朝時代の石畳が残っている場所があるという。 しかも大人なら歩いて行ける距離。 4歳児は微妙かな。 でも、出発! なかなかよい雰囲気ではありませんか。 石畳から少し脇にそれたところに御嶽がありました。 . . . 本文を読む
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2013/11/23 やんばるから那覇へ

2013-12-14 15:17:12 | 沖縄
昨夜、林道流しでも結局動物たちの気配をほとんど感じませんでした。 昼間の様子を見たかったので、ほぼ同じコースを家族を乗せて回りました。 が、得るものはありませんでした。 昨夜のヒカゲヘゴ。 季節柄、ツワブキが黄色い花をつけていました。 明日は後輩の結婚式です。 那覇の結婚式場でもあるホテルへと移動しました。 ホテルのカウンターでおもしろいものを見つけました。 貝と珊瑚とビ . . . 本文を読む
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2013/11/21 二回目の夏休み やんばる

2013-12-14 14:28:42 | 沖縄
沖縄二日目。 やんばるくいな荘の朝飯。 普通の家庭料理。 とてもいい感じです。 朝食は、夕食とはまた違う離れで頂きました。 手作りの小屋なんですが、そちらの雰囲気もかなりよかった。 庭も手作りで、季節にはカエルがたくさん集まりそうな感じでした。 昼間の家族サービス。 まずは浜辺で貝殻拾いをしました。 辺土名の浜辺です。 学生時代にビーチクリーンをしながらビーチグラスを拾い集めたの . . . 本文を読む
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2013/11/20 2回目の夏休み 沖縄行き。

2013-12-09 20:36:18 | 沖縄
今頃夏休み? そうなんです。 学会とかあって、取るタイミングを逸しました。 あと、僕にとっては、後輩の結婚式にかぶせたかったというのもありました。 今回の夏休みは家族付きです。 今回は、少し家族サービスに気を使いました。 予め、泊まる宿をすべて予約しました。 今まではことごとく行き当たりばったりだったので、妻にも子どもにも苦労をかけました。 今回は、前半二泊が、飯もうまくて雰囲気がよいという . . . 本文を読む
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2013/07/21 西表島 最終日 中野海岸と船浦の干潟

2013-08-04 17:30:07 | 沖縄
さてさて、西表島最終日です。 今日の15時の便で石垣島に渡り、友だちに会って、明日朝9:00の便で帰ります。 今回の西表滞在でまだ海亀を見てません。 見たい。 中野海岸に行きました。 この日は日が射してました。 うつくしい。 クラゲが漂ってました。 クラゲを撮影するのは初めてのような気がします。 なんという名前のクラゲなんでしょうね? ヒダの縞々模様が動いてました。 こいつの脇を . . . 本文を読む
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2013/07/20 西表島 シュノーケリングツアー バラス島

2013-08-04 16:40:49 | 沖縄
上原港沖リーフエッジの珊瑚群落消滅は、僕にとって衝撃的な出来事でした。 5年間経っているとはいえ、あれほど大規模で見事な群落が消え去ってしまうとは…。 中野海岸の珊瑚も見事ですが、もっともっと元気な珊瑚をみたい! 希望を見せてもらいたくて、手っ取り早くシュノーケリングツアーを申し込みました。 レンタカーをしている民宿がツアーをしていたので、そこで声をかけました。 事情を話し、上原港沖の珊瑚群落の . . . 本文を読む
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2013/07/19 西表島 サガリバナ

2013-08-04 16:34:49 | 沖縄
今回の西表島でのターゲットの一つはサガリバナです。 ここまで見回った限り、あまり咲いていません。 地元の人に聞くと、台風7号が通り過ぎたばかりであり、サガリバナの開花状況は例年通りではないとのこと。 だからといって、ここまで来てまともな開花を見ずに引き下がるわけにも参りません。 一房くらいはまともに咲いているかもしれません。 探してみなければ始まらない。 サガリバナは基本、水辺に咲いてます。 . . . 本文を読む
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2013/07/19 西表島 上原港沖珊瑚群落の消滅、中野海岸

2013-08-04 08:49:39 | 沖縄
西表島に来て、まだ泳いでません。 西表島に来て、初日以来なかなか日が射しません。 できれば海中の撮影は日の光があった方がいいのですが、あまり贅沢も言っていられません。 行きましょう。 西表島まで10kgのシュノーケリング道具一式担いできたのは、海に入るためなんですから。 そして、僕がこの世の楽園の一つと思っている場所へゆくためなんですから。 この世の楽園。 その場所とは、上原港沖リーフエッジの . . . 本文を読む
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2013/07/18 西表島 ヒナイサーラの滝、サガリバナ

2013-08-04 08:40:39 | 沖縄
西表島に入ってもう早3日目になってます。 今回の旅、最大のミッションをそろそろ果たさねば。 それは、ヒナイサーラの滝に陸路でいくことです。 ヒナイサーラの滝へ行くのは山道ではなく、カヤックで行くのが一般的かと思われます。 ではなぜそうしないのか。 学生時代、金がなくて、カヌーを借りれなかったから? それはあるかもしれない。 学生時代になんとか陸路でたどりつけないか、模索したのですが、陸路で行くた . . . 本文を読む
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2013/07/17 西表島 宇田良炭鉱 その他

2013-08-04 07:31:17 | 沖縄
宇田良炭鉱は戦時中まで稼働していた炭坑です。 戦争中に船を沈められて、石炭を運び出すことができなくなって、その役目を終えました。 一時期は数千人が暮らし、映画館まであったそうです。 たくさんの人がマラリアで死にました。 以前は知る人ぞ知る場所でしたが、最近、観光雑誌に複数回取り上げられたことでその存在が知れ渡り、アクセスの道もそれなりに整備されてしまいました。 しかし、未だそれほど人気 . . . 本文を読む
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2013/07/16 西表島入り

2013-08-04 07:27:50 | 沖縄
夏休みです。 開放の時です。 妻と子どもは家に置いてきました。 独りの人間として、雄叫びを上げる時間です。 今回特筆すべきは、体調万全だったということです。 昨年と一昨年と、体調絶不調だったので。。。 それには訳があります。 年齢が中年にふさわしいものとなってしまい、今年度に入り、とうとう月6回の当直と休日日勤2回を肉体的にこなせなくなりました。 身体が悲鳴を上げ、異常が目に見える形となった . . . 本文を読む
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2012/09/28~30 台風17号とその翌日

2012-10-08 20:28:42 | 沖縄
ヤンバルの森を出たのが未明の3時過ぎ。 宿に着いたのが5時くらいだったでしょうか。 少し寝て、朝飯を食い、そのあとまた少し寝てから、出発です。 まずは電波の届く場所へ。 名護へと向かいました。 台風はどうも明日沖縄に最接近する模様。 威力もなかなかです。 飛行機はというと、本日28日は飛んでいます。 しかし、満席。 明日29日は飛行機が飛ばないでしょう。 明後日30日は沖縄を通り過ぎた台風が関東 . . . 本文を読む
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