アラカンバァバの思い

あっという間に還暦過ぎてアァ・・ビックリ!

青トマトジャム

2011年08月25日 | 食べること
知り合いの農家さんにバケツ2杯分の青いトマトを頂き ピクルスを作りましたが 酸味の苦手なツレ用に半分はジャムにしてみました 青トマトと言っても 頂いたのが昨日なので追熟して少し赤みのあるトマトになっていたので ジャムも赤いところがありますね トマトを刻んで土鍋に入れ、グラニュ糖を振りかけておき シットリしてきたら火にかけてグツグツ 酸味が足りない気がしたので少しレモン汁を入れてグツグツ 出来上が . . . 本文を読む

ツレが脳出血してから254日目(四年前の出来事)

2011年08月25日 | ツレの介護
朝食を食べている時に ツレが 「俺は何時まで通所に通わなければ駄目なの?」と聞く 駅までくらいの距離を 一人で出掛けられるようになったら卒業だねと答える 私は今後も仕事を続ける 忙しい私に頼った生活では、パパは余り外出が出来ないと思う そして 何よりもパパが話をする人が私しかない生活 つまり家に閉じこもる生活だと パパが駄目になってしまうからねと言うと判ったようだ しかし 「トイレに行ってく . . . 本文を読む